超便宜又好吃做起來一整個簡單的日式豬肉蓋飯! (第8頁)

過期的礦泉水

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71樓

2009-04-13 22:07

覺得..... 原po少打了個蛋吧... 可能是最近蛋價貴而忽略吧~

我自己煮的話, 在起鍋前會淋上蛋汁... 再蓋到飯上
視覺和味覺的感受是破表啦....

ps. 那個醬汁可以的話就多煮一點... 放在寶特瓶冰冰箱, 想用的時候就不用費心調囉~

工廠苦命人の沒力人生... Orz

evil0530

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72樓

2009-04-16 13:53

原來這麼簡單
看到就很想試一下
簡單的可以完成一餐
感謝大大分享

Freshit

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73樓

2009-04-16 22:39

加顆蛋更棒啊

賣~賣~賣~(假皮尼濕)

FRESHiT!

冷場王

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樓主

2009-04-16 23:18

過期的礦泉水 wrote:
覺得..... 原p...(恕刪)

沒有
個人因素不愛吃生蛋....

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chilikuo

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75樓

2009-04-19 23:49

謝謝冷場王分享
星期天就在家試做給家中兩個小朋友吃，小朋友都吃得津津有味。不過沒跟他們講是冷場王叔叔教的，且讓他們對爸爸留幾分崇拜。

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冷場王

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樓主

2009-04-22 16:05

chilikuo wrote:
謝謝冷場王分享星期天...(恕刪)

叔叔......好啦
我承認我老了~~ orz

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chiabeibei

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77樓

2009-04-22 23:26

將洋蔥炒軟的那部分可以不用放油喔
這樣吃起來更到味
炒洋蔥時火別開太大就好了

sweetpeanut

sweetpeanut
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78樓

2009-04-23 11:30

這個很適合帶便當耶
我用這個方法再燙點綠花椰菜
午餐便當變得很美味耶流口水

(記得要先把飯和配料分開，加熱後再倒進去...不然飯會爛爛的

)

小忠z

小忠z
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79樓

2009-04-25 1:40

感謝分享
但成本有點偏高唷去菜市場應該能更便宜

上次吉X家牛丼特價的時候好像是80幾左右

yu sheng

yu sheng
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80樓

2009-04-27 15:06

小弟去年在澳洲打工時,
找到一個日式快餐店的廚房助手工作,但基本上是什麼餐都要會做的苦差事.
一天少說要煮4~50個蓋飯,(包含牛,豬肉,雞排蓋飯,牛,豬雞加哩)
做法跟大大寫的大同小異.但我們是分別煮在一個約20公分直徑的小鍋子內.
柴魚醬油則是一整桶商業用的一次倒一個鍋勺量,
做法老闆只交代一定要油熱,放薑末(必備).
再放肉,再放洋蔥(一個烤肉夾夾一大把).再倒一鍋匙的柴魚醬油.
洋蔥鋪好後在挖一個小凹洞在中間,把蛋打下去蛋黃剛好留在中間凹洞
然後就蓋起來悶煮一兩分鐘就可以起鍋了.
直接整鍋可以很漂亮的滑到碗公裡.
(我們餐廳的洋蔥是有加兩種副菜紅蘿波絲跟青椒絲,比例約是5:1)