我不是高雄人,所以不予置評.
但是台北的建成圓環...........我國小,國中與專科都住在那附近,說到這個就會一肚子火...........
圓環本身雖然不是什麼很老的古蹟,但也是一個很特別的景點,在交通要道的圓環上聚集了一堆攤販還可以
做的如此長久與出名,在民國60年代的時候,圓環附近重慶北路一段尾到保安街口這一大段路,兩邊入夜以後
幾乎滿滿的都是攤販,再與圓環,寧夏夜市與延平北路共同形成一個龐大的商圈.....以前在歸綏街與保安街中
間還有許多" 撿客 "到北投的計程車,重慶北路二段的慢車道入夜以後就幾乎變成行人徒步區了,過了民生西
路以後的飲食攤販更坐滿了無數喝酒划拳的人(現在歸綏公園附近晚上還有幾攤在營業,各位可以想像一下)
;當時整個商圈光是電影院就有國聲,大中華,遠東,第一等等,延平北路與南京西路口附近還有大千百貨公
司 ...........
雖然因為商圈轉移讓大稻埕的風光不在,建成圓環也經歷了幾次中小規模的火警,但是民國70年代的時候,
建成圓環還是跟寧夏路夜市是連在一起的,幾乎每天晚上都有日本觀光客來這裡品嚐美食與購物,寧夏路靠
圓環的有幾家攤販是靠專賣傳統藝品給日本觀光客賺錢的,一直到國聲戲院與附近的遠東及大中華戲院(這
家最早收攤)陸續結束營運以後,寧夏路夜市的前段才沒落的..........即使如此,但是圓環因為有幾家如三元
號,龍鳳號與蚵仔煎,萬福號潤餅,現打果汁與炒麻油雞等等多家老牌攤商的支撐下,都還保有一定的繁榮,東
西好吃誰管你有沒有停車位,會說因為沒車位所以沒人潮那是沒看過以前圓環的人才會這麼說,這種情形一
直到了圓環大火以後,當時的馬市府見獵心喜,才藉口把建成圓環給拆除的,目的就是要做政績給大同區的居
民看,結果反而把建成圓環搞死了,寧夏路夜市也差點不保.........
其實要拆也不是不可以,圓環在日治時代早期本來就是一個圓公園,後來攤販群集才搭起來的鐵皮屋,但是那
個腦殘兼喜憨的前市府,找了個根本不懂圓環的" 大師 ",蓋了一個四不像的建築,不只攤位小,連灶台的設計
都超腦殘,竟然是靠著牆邊煮東西,我就看著賣蚵仔煎的老闆很努力的去適應那座位置奇怪的灶台,至於之前
賣滷肉飯與肉羹出名的三元號與龍鳳號,人家根本就不屑進駐新的建成圓環,直接在圓環旁的重慶北路二段
重新開業,到現在人家的生意還是不錯,新建成圓環收了以後蚵仔煎好像跑到松山區去了...........

建成圓環會不會再回來?或許有可能,但不會是現在,至少要配合整個區域的更新才有機會吧.....城市光廊至
少是無中生有而且也璀璨過,建成圓環可是一個被政客活活玩死的有歷史特色的景點啊...............

攤販的場合(類似農產品特展那種活動)看過老闆,新建成圓環落成後我去吃過一次,我看老闆那一副施展不
開的樣子煎出來的口感果然差很多(灶台靠牆邊,動作受阻礙),後來聽說好像是他兒子在虎林街那一帶有開
了一間店,印象中新建成圓環還沒停業時好像就搬走了............
如果您有找到的話,可能不是老闆掌廚了,老建成圓環大火之前就已經常常是兒子或女兒在煎蚵仔煎........
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