跑跑卡陰車--Bugatti wrote:什麼是7分熟呀?是7分鍾的意思嗎?一般不是就三種嗎raw, Medium, Well done more like:rare, meidum rare, medium, medium well, well done.who eats raw steak? hahaha
anneghez wrote:要求一塊硬的跟冰塊一樣的排肉七分熟,是不是在跟自己過不去? 找個時間去真正的牛排館吃一下什麼是真正的牛排吧!不然自己煎也可以,買個鑄鐵鍋(或是厚重一點的鍋子),頂多加個烤箱,從便宜的嫩肩里肌開始,練習個幾次,很快你就會發現,做不到熟度控制的店家根本是跟顧客過不去...