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為何大多數台灣賣吃的商家連飯都煮不好?

kira7887 wrote:
過濕過爛的,還要搭配勾芡

過濕過爛的,還要搭配勾芡.....光看形容就覺得超難吃
slash410 wrote:
屏東市有一家專門賣"...(恕刪)

專賣白飯太屌了,有賺頭嗎?
x3573357

職人精神,一生懸命做好白飯XD

2021-12-27 11:29
slash410

他們生意一直都不錯,很老的店了

2021-12-27 13:22
66JOE wrote:
過濕過爛的,還要搭配(恕刪)


過濕、過爛又要勾芡,

這簡直就是噴....
我家只有我喜歡粒粒分明飯!

炒飯例外!

你應該只有多數炒飯合味口吧。

也有炒軟爛的,不多!
等那一天,利益不是人的主要目的,那麼我才會被別人說服....................
heartgame wrote:
我家只有我喜歡粒粒分(恕刪)

用心煮就能煮出好飯,很多火車便當店的飯都煮得很好吃
heartgame

在台灣,好吃的飯,沒有賺比較多吧,才會這樣。

2021-12-28 21:44
其實也還好吧
66JOE
66JOE 樓主

一點也不好[XD]

2021-12-29 21:31
66JOE wrote:
應該都是老人要求的吧(恕刪)


很瞎的,大多是老人要求的...
66JOE
66JOE 樓主

老人牙不好愛吃軟爛的飯[嘆氣]

2021-12-29 21:32
或許特色不同賣點不同
個人也喜歡吃米飯,但梁社漢倒覺得還好,倒是他家附近的池上和金湖路上的xxx葉火鍋店的白飯,一直都認為真心好吃,值得再回味.

其實只要米和水的比例對(通常是1:1),洗好後放置一段時間讓米吸收水份,我想基本70分都可以拿到.
最可怕的是米聞起來臭臭的
好多店都是這樣
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