加藤老鵰 wrote:舒國治也有類似評論,大意是說中國人之安土重遷不過就為一口熱飯菜,英美人能四處開拓,和他們能三餐冷食甘於粗糲有很大關係,...(恕刪) 俄國跟德國冬天也很冷啊~難道他們也都喜歡吃冷食嗎?
Kao0911 wrote:這是因為動物性油脂飽...(恕刪) 日本手握壽司及其他冷飯製作上等等 其中一有非常重要環節 你並沒提到 就是飯還溫熱時(不是剛煮好時)加入米醋跟飯調和 溫跟熱口感味道差很多 再等冷後才能做握壽司材料 這跟米從哪來沒有絕對關係 別忘了二戰日本人曾打到東南亞澳洲一帶 跟俄羅斯並長期佔領