台中人可不可幫我說明為何要把把辣椒醬擠進水煎包裏吃呢? (第7頁)

世界默日

世界默日
個人積分：10分
文章編號：38984568

10分

61樓

2012-10-08 13:05

苗栗後龍水煎包也是擠到裡面!
辣椒醬很好吃喔!

尼斯

尼斯
個人積分：147分
文章編號：38984695

147分

62樓

2012-10-08 13:11

lingiles wrote:
台中人有一種吃法，不知道大家認不認同？
就是會把辣椒醬刺到水煎包裡，再擠出來，讓裡面充滿著辣椒醬 ...
...(恕刪)

這是什麼辣椒醬?
我只吃沾生辣椒+醬油吃法,

摸來磨企

摸來磨企
個人積分：57分
文章編號：38990788

57分

63樓

2012-10-08 17:50

尼斯 wrote:
沾生辣椒+醬油吃法...(恕刪)

遇到這種的醃製辣椒時，
我也會將水煎包撥開一個開口，將辣醬倒進內部以方便食用!

想到另一個原因，感覺辣椒會直接刺激嘴唇/口腔，
如果辣醬在水煎包內，可以混和水煎包皮與餡料一起嚼，辣味較緩和，
不會直接辣到嘴唇與口腔!辣也夠味!

ก็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็กิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิก้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้

acelucifer

acelucifer
個人積分：2091分
文章編號：38991011

2091分

64樓

2012-10-08 18:03

lingiles wrote :台中人有一種吃法，不知道大家認不認同？
就是會把辣椒醬刺到水煎包裡，再擠出來，讓裡面充滿著辣椒醬 ...

小弟在台中很多地方(從台中市，大坑、新社等等地方)都遇到一樣的情況。這問這是那招?

跟本就不知道擠了多少進煎包裏呀??...(恕刪)

我連吃飯糰都會把醬油膏擠進去了XD

宅男乙

宅男乙
個人積分：5748分
文章編號：89354629

5748分

65樓

2024-03-21 14:52

因為東泉辣椒醬跟餡混那才搭, 加在包子的麵粉皮上並不搭..
以前小時候常去游泳,... 從游泳池出來時, 就常直在門口前的移動攤買打包了,
因為肚子餓了才會買, 當然就在路上就邊走邊吃起來了,
所以要這樣直接插進去注滿醬, 比較方便... 人在外面, 開包再加, 那多麻煩..

Lisa蕭

Lisa蕭
個人積分：158分
文章編號：89354683

158分

66樓

2024-03-21 15:00

感覺吃起來比較爽

sonner

sonner
個人積分：5816分
文章編號：89354776

5816分

67樓

2024-03-21 15:12

加在皮上不入味有隔靴搔癢的感覺、而且沾在皮上餡料都沒沾到也覺得不好吃、
還會覺得比較乾柴柴的沒湯汁、辣椒醬是水煎包的湯汁

而且弄在表面整個袋子會紅紅的黏糊糊很噁心影響食慾
加在外面狗都不吃、尤其是包子
戳進去中出就對了

至於你說的不知道加多少
只能說那是你太甜了、身為老司機的台中人手感可是精確到克的

勇者小欽

勇者小欽
個人積分：6588分
文章編號：89354978

6588分

68樓

2024-03-21 15:43

lingiles wrote:
台中人有一種吃法，不...(恕刪)

南部人表示，我們這邊也是直接擠進水煎包，我也比較愛這樣的方式加醬，而且我都只擠一些進去，增添內餡的風味罷了，加在外面，反而會將水煎包酥脆的外皮弄軟，這才是奇怪的吃法

台中人可不可幫我說明為何要把 把辣椒醬擠進水煎包裏吃呢?

台中人可不可幫我說明為何要把把辣椒醬擠進水煎包裏吃呢?