生~生日快樂~晚一天了~還是祝今天跟昨天一樣快樂!這個好像是赤身,背部的肌肉。很瘦,所以熟後就順著肌膜裂開了~用煎的是沒錯啦,不過下次只要外面煎熟就好了,裡面留點淡淡的粉紅色~然後配上淡淡的薑泥醬油,加上配烏魚子的大蒜切片,以及蒜頭切片,應該可以在口中迸發出多種不同的滋味~生生生~生日快樂啦!