那家店，我每次去永康商圈時，看到的絕大多數都是外國人(日本及香港居多)、帶妹的、不然就是外縣市的年輕觀光客。
很多人(包括附近的居民)寧可過條馬路去附近的師大夜市吃便宜又好吃的東西
我們之前原本是一般視廳音響行(開店約50年).
但近幾年網路及大型連鎖店的夾殺之下...已快無生路....
原本我們也一直以為這是專業不會被打倒..但錯了......
後來把原本2路並行的策略改變(一般跟頂級)..只做算頂級的及跟設計師配合....
也是一個辦法.雖然CASE不會常有.但通常越高級的利潤也是成正比倍數...
有錢人邏輯比較簡單.要有牌.要漂亮.要大家會看..要貴.服務一叫就來..錢不是問題.
我從桃園上台北工作十幾年，不論是台北本地還是中南部上來的親朋好友
要是跟我說：那個xx新聞報導過啥美食好吃，只是有點貴。
我都馬回答：能請到記者來打廣告，餐點裡面至少有一半是『公關費』
你以為老闆是白痴喔～
請記者上門打廣告還真的靠自家美食？記者不知道前一晚給老闆請去跟大酒家紅牌玩得多開心勒
我有個我都叫他0.1公噸級的美食達人朋友（100公斤以上體重不就0.1公噸？
），我們都馬拿新聞報導的店家當作反指標，九成是難吃又貴。
真的在地，都馬會鑽進小巷弄，找老闆忙得沒空跟記者打交道的真正好吃又不貴的美食。
不過說真的，資訊越來越多假的。
以前網路上blog還不少可以真的參考的，現在還有人請寫手…越爛的店家，搞不好請的寫手越多…
惡魔常常偽裝成假先知的模樣
帶領無知的羔羊走進死亡的墓地
內文搜尋
從 APP 打開
X