melody.day wrote:
^^ 不錯說, 敢作...(恕刪)
是否哥的自白.很嗆的道歉
給網友給麥當勞經理
陳廷光寫於 2011年6月22日 16:11
我不太想解釋了!
我在怎樣解釋還是一堆人不懂當時狀況
解釋越多越被人說我在逃避
今天把我PO資料出來我OK
我也歡迎你們來找我~
但是把我老婆資料打出來會不會太過份
我網路上一直道歉就說憋三
不然你們要我怎樣做~
叫我開FB還不是給你們這一些網友漫罵的機會
我何必哩!其他網站還罵不夠嗎~
新聞媒體報導幾天了!這樣還不夠嗎?
不然換你們來教我下一步要怎樣做~
01那一些網友我不需要回應你們
要我面對地址你們也知道~
我也沒逃避~開店在這我為何要逃避
昨錯就做錯~沒必要把人逼死
連原諒的機會都不給犯錯的人
還是人嗎??
我媒體也面對了表是我並沒有逃避
只是在那麼多網站都有
我是不是要到每一個網站去申請帳號一一解釋
然後又被一些不明裡的人繼續漫罵
國光麥當勞經理:
當天您叫我等一小時我是真的覺得太過份了
我也常買麥當勞~第一次聽到要等這麼久的
當天才怒火對你質問
我在此跟您道歉~希望您原諒我當天這麼生氣的對妳直問
但也希望下一次點餐的時候可以在前面點餐區就直接告訴客人
最後我再次跟這位經理致歉
天生白木命 wrote:避重就輕
國光麥當勞經理:
當天您叫我等一小時我是真的覺得太過份了
我也常買麥當勞~第一次聽到要等這麼久的
當天才怒火對你質問
我在此跟您道歉~希望您原諒我當天這麼生氣的對妳直問
但也希望下一次點餐的時候可以在前面點餐區就直接告訴客人
最後我再次跟這位經理致歉
ct21910606 wrote:
可惡.....太晚到...(恕刪)
每家原料不同,麥當勞炸雞確實是要預熱過才行
從冷凍拿出來, 放到預熱機預熱至少2小時以上
那個經理說一個小時, 應該是分批預熱,最近一批預熱好要一個小時
原先預熱的一批, 賣了一陣子部位不全很正常,尤其是小腿(最多人指定部位)
另外, 麥當勞炸雞預熱好,下鍋炸不到5分鐘, 若是那批預熱炸雞規定時間沒有賣完
基本上就是丟掉, 麥當勞產品線中,惟有炸雞預熱很麻煩
而且預熱過,幾個小時內沒有賣出去, 下場就是丟掉~
基本上冷凍食品每家業者SOP都不盡相同, 不能簡單套用
若不照SOP根本無法將品質標準化
麥當勞所有產品都是機器預先設定好溫度和加熱時間
事先經過計算的, 每樣產品SOP就明確規定,下鍋多少時間起鍋,油溫多少都是有規定的
不是像巷口賣炸雞賣雞排的靠個人經驗去炸就行
麥當勞的冷凍炸雞不經過預熱,是炸不熟的,或是炸出來品質很難控制
(例如熟是熟了,卻老掉了, 能賣嗎?)
另外,如果要買的東西沒有你要的, 不想要,最多就是退你錢而已
老實說,退錢在麥當勞來說根本沒有什麼, 店員或幹部也不需要特別商議
基本上慣例, 即便訂餐餐也出來了, 只要還沒拿去吃(在櫃檯),就是退錢給你,
畢竟這種事只是偶發事件而已, 麥當勞損失的起
另外講到炸雞部位問題
我只想問, 一隻雞,總共也就2隻小腿,2隻翅膀,2個雞腿排(大腿)
麥當勞進貨也是各部位平均進貨
(我相信多數相關業者都是如此,買整隻雞跟只買特定部位採購成本不同)
大家都不要吃翅,都要小腿, 雞翅賣誰??
還是大家願意加價買特定部位?? 有幾個客人願意??(路邊賣炸雞的,各部位價錢一樣??)
另外, 一般來說麥當勞炸雞, 超過2塊以上的炸雞, 客人沒有特意要求
廚房出餐基本上都是給不同部位,平均分配
至於預熱炸雞的數量, 一般都是3個部位平均分配, 預熱多少量要需要值班人員事先預估
因為預熱時間頗長, 預熱太多賣不完就要丟掉, 預熱太少到時沒東西賣也不行
麥當勞每天要丟掉的食材很多, 可能一家店一天就要倒掉一整桶甚至更多的食物
(半成品,做好,超過時間一樣要丟)
外國就有不少團體批評像麥當勞這一類速食業者, 一年倒掉的食物不知可養活多少人
另外我沒有說哪家速食業好或不好, 即便同一家業者不同店, 品質一樣有差
我個人不太吃速食, 自己有去吃速食,吃比較多的是MOS和漢堡王
麥當勞基本只對部份單品有興趣
各行各業都有其辛苦的地方, 一樣做服務業, 沒有同理心也就算了
還刻意刁難].........
等著報應到自己身上吧~
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