既然消基會已經明白指出3元是僅指原料成本，
那還討論半天啥人工、店租、稅賦等有的沒的。
別以為民眾都很笨，看新聞只看一半好嗎？
再者，倘若真的民眾看了這新聞不去買菠蘿麵包，
那就代表他可以找到更划算的替代品，
那...菠蘿麵包被取代掉不是天經地義嗎？
約翰靈骨塔 wrote：
消基會出定期刊物「消費者報導」我們家有訂
一年十二期1000元
二年1800
三年2400
如果依照物料成本來算
十二本的價格應該不至於超過100塊
十倍以上的利潤又不會有人敢質疑
看來是一片低靡的市場上很有得賺商品...
怎麼自己不檢討一下??
哪有人成本只算「物料」的...
如果真的這麼不值得，那你們家為何會訂？
還不是你們認為其中內容值得這價格？
又如
好人村村民 wrote:
試問如果商家的麵包好吃、服務親切有禮，那定價高難道是不合理也不道德的?
沒有不合理和不道德，倘若民眾認為值得，
還是會去買，就像上面的「消費者報導」一般。
lester7132 wrote:
菠蘿麵包真的成本只要...(恕刪)
請先看過本篇報導的前因和後果....
消基會說明的是: 材料(原料)成本 約 新台幣 3元
會提出這樣的數據, 是因為之前麵粉漲價的時候, 麵包店都在喊說成本提高, 入不敷出, 所以要漲價....
結果當上游原料降價時, 卻又有其他的理由不降價.... 所以消基會提出這樣的數據來反駁那些廠商的說詞....
因為重點在於原物料漲價/降價所引發的爭議, 因此重點只放在原物料成本....沒有考量到其他的成本(人力, 水電, 店租...), 也沒必要幫廠商算出這些額外的成本...
記者會的重點也不是說 "菠蘿麵包應該只賣3塊錢".....
看新聞, 要看前因後果, 不要被斷章取義的誇大傳言給誤導了.....
jahvet wrote:
真的搞不懂，這種問題...(恕刪)
我是認為消基會只負責開砲,卻不收拾砲灰,
出發點是好意提醒,但是新聞稿後段寫的不夠詳細,
加上電視台對於新聞發布有些加油添醋的,
才會讓大家在這裡戰的你一言我一句.
我記得以前好像有一個來自法國的高級麵包,
說連食物材料到裝潢材料都是法國進口,
價格我不記得了,但是印象中也是貴的嚇人,
攝影鏡頭一掃,幾乎都好像是貴婦在享用,
所以說不同的店家都應對不同的消費者.
但是在消基會的新聞稿中,點名要求店家降價,
我是認為這個才是我最不爽的一點,
價格的高低不是消基會裁決認定就算,而是消費者.
ryocha wrote:
achilles0...(恕刪)
真是嘴砲連篇，看不下去。。
也大概知道你的訴求是所謂的"暴利"
事實上：
麵包店扣掉所有的經營成本，所剩的利潤大約是售價的30% ~70%
(這部份的空間很大，基本上要看個店的口味及品牌是否被大眾所接受）
這樣的利潤在市場上頂多只算是中下位階，根本稱不上暴利。
市場上多的是以倍速計算的利潤產品(例：藥妝品，飲料水，服飾.....)
那30%~70%的利潤比起電子業的微利已經算不錯，為什麼還是很多麵包店經營不下去呢？
其中材料成本也是一大主因，一個麵包三塊有人做，
但是一個麵包六塊也有人做。其中差異就是，
你介不介意有機會吃到毒奶粉？
有人敢買一袋NT4000的進口奶麵粉，但是有人敢進大陸一包NT1200，
你吃的出來嗎？ 之前一堆毒奶倒店的，就是例子。但不是毎次都會被抓到。
如果你懂，那就是為什麼有人敢賣30的麵包，有人只賣10一個。
麵包是一個風險很高的產品，因為你今天賣不掉，明天就要丟掉。
所以你必須把拋料成本算進去。相對的，如果你成本高，
你的拋料成本也就更高。等於說，你一天做1600個，但只賣掉800個，你的成本會多一倍。
但你可以說為什麼不做800個就好，但這樣你的人力攤提成本也會拉更高。
醒醒吧！看也知道你這輩子沒機會當老闆，只能在那邊哭么喊貴，
多看一下人家怎麼經營，老闆不是你想的那麼容易。
ryocha wrote:
我對我說過的話負責呀...(恕刪)
大略粗算一次開店成本給你看：
硬體器具：烘烤爐，攪拌機，發酵房，冷凍房，冰箱...etc
200W (如果都買中古的話....)
店面裝潢：
150W (真的是很簡略的裝潢...)
=====================================
以上，共需要350W。如果以五年(六十個月)來攤提，一個月要5.8W
房租：5W (約15p)
人事成本以一天開店15小時
師父：一個師父，帶個二手學徒，兩位共約10W
門市小姐：一天三個班，最少需要三位約：7W
水電瓦斯：一個月3W （真的算很便宜了，設備都非常耗電）
光是以上，你一間店的大概一個月固定成本就要30.8萬，還沒算你的材料成本。
如果你真的一天可以賣掉1600個麵包，一個月開業三十天，這樣你一個麵包的攤提成本就要近6.4塊。
在加上你的材料真的只要三塊多，這樣全部就是十塊。但你真的賣的到48000個一個月嗎？都不會耗損嘛？
試問，這時你一個想賣多少？
醒醒吧！世界上錢沒那麼好賺，
別告訴我你投資了四五百萬，結果你一個月只想賺五萬。那還不如去開你的計程車。
內文搜尋
從 APP 打開
X