不信？？
叫老外廚師做中華拉麵...麻婆豆腐，老外肯定做不出來...
反觀西式料理，隨便叫個中餐廚師都能生的出來。
日式料理也是...
因為日式跟西式都太簡單啦!
考慮到以後可能隨時會面臨轉型，所以還是中餐好！至少還有１０ｅ人挺
(這個是最省錢!又有保障,單獨丟到日本光而外開銷就非常可觀)
對這句非常的不以為然.....
去澳洲一年或延簽一年就想學好英文....作夢八.....
我怎麼不見來台灣打工的那些泰勞或菲傭回他國家之後中文變好~
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我覺得重點是學廚藝～
不是只有日本跟瑞士可以學阿～
澳洲也可以學阿～加拿大也可以學阿～美國也可以學阿～
台灣也可以學阿～
先搞清楚要學什麼八～
不過該先搞清楚的是～妳妹想不想學八～
學完廚藝不是學完就回台灣當老闆了～
是學完就要回台灣開始煮菜了負責內場～
外場還是要人家管理阿....
如果要走餐廳管理的～又是另外的走向了～～
建議真的要學的話藍帶學院分校八～
towein701011 wrote:
對這句非常的不以為然........(恕刪)
一年要把英文學好的確不太可能,但最少出國玩了一年
在者這個方案比樓主提的省錢多了
至於去什麼學院的,先在家把菜刀握好吧
感覺不出來,樓主小妹想要什麼,提個玩樂的方法實際點拉,
想學日本料理?104磯勢有請人拉,想學義大利方面?瑪莉珍也有拉
還是甜點?找個職訓局學還比較快勒
瑞士和日本都不是您妹可以去的。
很簡單，毫無意志力，你要她去哪裡都不成的。
別說語言問題，都很難，在台灣都學不好了英文或日文了，到國外只是擺爛而已。
廚藝說難不難，說簡單不簡單。西餐你以為只是沙拉牛排濃湯蛋糕?如果認知只是這樣，建議絕對不要碰西餐。如果以為日本料理就是生魚片握壽司和天婦羅，那麼建議只要當個天真無邪付錢了事的食客就行了。
做西餐，先學削馬鈴薯，削了一萬個後，你再跟我講說你要學西餐，師傅那時候才會教。
做日本料理，先學煮飯，煮了一千桶米，都沒問題，師傅或許考慮可以說收徒弟。
沒有覺悟，學什麼都只是半調子，浪費時間和金錢而已送到外國讀書就會有成就?那真是想太多了。
學西餐，請到法國為主要考量，苦學幾年後準備進米其林餐廳削馬鈴薯。
學日本料理，先到料理學校，畢業再找名店當學徒。
別以為是出國留學，而是出國當最低階學徒開始，沒叫你洗師傅內衣內褲兼帶小孩，已經算你走運了。
以為餐飲名校畢業，就可以當主廚？應該很少這樣的前例。能當名店主廚，除了過人的天賦與努力，還要有機遇有好師傅，入行十年內沒出頭，也終生無望了。
餐飲一點也不是浪漫和慵懶的人可以踏進去的，草莓族不適合進灶角，也許很難聽，但是樓主之妹看來是沒覺悟，入行成功率不高，還不如此時踩煞車。
魚料理，中國菜系統老實說不怎麼樣，至少日本料理這部分在中國菜之上。
甜點，中國菜在這部份更差，不用說比不上法國或義大利，連日本料理都在中國菜之上。
中國菜是火與發酵的藝術，炒和醬油就是其中的文化精華，令人敬佩。但，廚藝上，法國、日本，都是各有其特色與專長的菜系，絕不遜於中國菜。
台灣最大的好處是這三種餐係都找得到，而且都還可以有門道學。
＞叫老外廚師做中華拉麵...麻婆豆腐，老外肯定做不出來...
＞反觀西式料理，隨便叫個中餐廚師都能生的出來。
＞日式料理也是...
＞因為日式跟西式都太簡單啦!
講這樣的老兄肯定是外行人。
中華拉麵是日本人做的，中國人根本不會做中華拉麵。請教一下，台灣或是中國有人會說自己的麵是中華拉麵的嗎？你聽過牛肉麵、蘭州拉麵、炸醬麵、大滷麵等等等，就是沒聽過誰做中華拉麵對不對？
麻婆豆腐老外做不出來？你太小看法國師傅了，麻婆豆腐早就被破解，而且很簡單做，連不少日本師傅都會做。
妳有看過台式三杯中捲出現在米其林級法國餐嗎？我不只吃過，還吃到畢生認為最好吃的三杯式料理，出現在米二星主廚手藝之中；後來還吃過鍋貼，但外型是鍋貼，靈魂卻是法國菜，那一餐是米一星。三星的我就不說了，能吃過的人太少。
中國菜很棒，但是，法國廚藝和日本料理也不是出名假的。
任何系統菜色都有其優越和不足之處，老是把中國菜講在嘴上，並無法顯示中國菜的卓越。
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