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小時侯很討厭吃稀飯

tian

tian
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51樓

2018-10-10 8:11

桃子0324 wrote:
謝謝分享做法~這個...(恕刪)

不曾自己滷過花生，不過我猜是一樣的。

桃子0324
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52樓

2018-10-10 8:17

來聊 wrote:
只是煮好還是好燙。

我都加冰塊，這樣就不那麼燙了

桃子0324
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53樓

2018-10-10 8:19

tian wrote:
不曾自己滷過花生，不...(恕刪)

試過一次，結果大災難
忘記關火，滿屋子都是煙 orz

orz

時間要控制好，不然那個煙會很大

tian

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54樓

2018-10-10 9:18

桃子0324 wrote:
試過一次，結果大災...(恕刪)

哇塞
那我覺得你跟我習慣很像，以前常常把東西煮到壞鍋，加上因為一個人住，忘記就真的會出事，好幾次想想太恐怖。後來只要一燉就改用微波爐+定時，結果還是偶爾忘記就燒鍋，然後我就把那老舊的微波爐換了，改買一台智慧型的，這個就改善很多，智慧型的會一邊探測鍋的溫度然後自動地慢慢降溫到最低60度，這種幾乎就徹底解決了，就算燉粥也不必很頻繁去翻，可以拖久一點。

還一個問題是鍋子若用不銹鋼鍋，要買厚的高鍋，太薄的受熱不均，太低的容易滾出來，我都挑高瘦的那種鍋形來燉粥。

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