mic-ron wrote:做出自己的特色就不用...(恕刪) 我同學的弟弟也是經營飲料店,而且是沒有品牌沒有加盟的店,一開始也是生意不太好,所以我同學的弟弟從外送著手,外送區域設定距離2公里內,而且外送杯數門檻就從1杯起跳,(為了拓展客源及培養客戶群)開店兩三年已經拓展第二家店面了...話說我家這邊也算是戰區,當初是歇腳亭先開第一家,高峰時短短50公尺內有6家純飲料店,(另外賣雞排兼賣飲料的有兩家)自從清心加入戰場後,已經陸續收掉3家飲料店了...
現在除了清心 五十嵐 喫茶小舖 一些大連鎖飲料店以外自創或加盟一些小品牌 很容易開來被打假的通常那種小品牌的飲料店會促銷 看起來好像不錯一過促銷後就...建議如果要開飲料店 可以的話加盟上述連鎖飲料店地點再爛都會有人願意買
我老婆之前也和她哥合資加盟中部地區某小品牌的飲料店,初期該品牌也是將近二十家分店,到後來也是倒到剩下個位數(看加盟展真是要謹慎),加盟這種無知名度的品牌,本身就是一種冒險,開在大品牌如五十嵐、清心...隔壁,說真的會很辛苦,現在大家喝飲料,基本上都是挑品牌喝的,除非小學生或是部份靠勞力工作的工人可能只是要解渴比較不挑(沒冒犯的意思),當然地點也是很重要啦,若是地點好,不要去想說要瓜分名店的客源,只要想說能比原來的地點增加多少營業額這樣就足夠了,只要地點、客源ok就行了我們的店到後期也是退出原加盟品牌,因為沒知名度所以就拉不到過路客源,相信大家在外地找飲料店很多只會注意特定某些品牌,且原物料又比自己在外面批貨還貴,發覺掛他們logo沒意義,最後就自創店名自己做(不敢講自創品牌),老客戶留的住,新客戶只能努力開發,當然繞回來,地點還是最重要的啦,我們地點就在市中心及兩個客運站旁,所以自覺客源是不擔心的,當初在我們跟房東下訂後,清心還跑來跟房東說要用兩倍租金來租!後來老婆身體欠安,他哥無經營頭腦,就忍痛把店頂給店員了!某種承度來說也是種解脫,放假也要擔心店的事情,我白天下班後也要去幫忙打烊,But...一切都過去了~言歸正傳~若您覺得那個地點很好,可以比原地點增加更多客源,那我覺得就可以試試看,總比現在困在那邊不上不下的好,祝您生意興隆!加油!