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請教有開飲料店的各位~~~


mic-ron wrote:
4.服務態度夠親切嗎?(恕刪)

遇過某家給我故意吸管飲料用錯拿給我還直接放桌上
只因為我買飲料是要看牠
mic-ron wrote:
做出自己的特色就不用...(恕刪)

我同學的弟弟也是經營飲料店,
而且是沒有品牌沒有加盟的店,
一開始也是生意不太好,
所以我同學的弟弟從外送著手,
外送區域設定距離2公里內,
而且外送杯數門檻就從1杯起跳,
(為了拓展客源及培養客戶群)
開店兩三年已經拓展第二家店面了...

話說我家這邊也算是戰區,
當初是歇腳亭先開第一家,
高峰時短短50公尺內有6家純飲料店,
(另外賣雞排兼賣飲料的有兩家)
自從清心加入戰場後,
已經陸續收掉3家飲料店了...
面對壞事的態度,決定了你心情的高度; 做人的態度,決定了你名聲的高度; 做事的態度,決定了你成就的高度。
現在除了清心 五十嵐 喫茶小舖 一些大連鎖飲料店以外
自創或加盟一些小品牌 很容易開來被打假的
通常那種小品牌的飲料店會促銷 看起來好像不錯
一過促銷後就...

建議如果要開飲料店 可以的話加盟上述連鎖飲料店
地點再爛都會有人願意買
未必要加盟大牌飲料店八,加盟只是飲料店名較有名
鮮芋仙不是一窩蜂開一堆,現在還剩幾間
小飲料店也會有出頭的時候,要有創新的產品
我老婆之前也和她哥合資加盟中部地區某小品牌的飲料店,初期該品牌也是將近二十家分店,
到後來也是倒到剩下個位數(看加盟展真是要謹慎),加盟這種無知名度的品牌,本身就是一種冒險,
開在大品牌如五十嵐、清心...隔壁,說真的會很辛苦,現在大家喝飲料,
基本上都是挑品牌喝的,除非小學生或是部份靠勞力工作的工人可能只是要解渴比較不挑(沒冒犯的意思),
當然地點也是很重要啦,若是地點好,不要去想說要瓜分名店的客源,
只要想說能比原來的地點增加多少營業額這樣就足夠了,只要地點、客源ok就行了
我們的店到後期也是退出原加盟品牌,因為沒知名度所以就拉不到過路客源,
相信大家在外地找飲料店很多只會注意特定某些品牌,且原物料又比自己在外面批貨還貴,
發覺掛他們logo沒意義,最後就自創店名自己做(不敢講自創品牌),
老客戶留的住,新客戶只能努力開發,當然繞回來,地點還是最重要的啦,
我們地點就在市中心及兩個客運站旁,所以自覺客源是不擔心的,
當初在我們跟房東下訂後,清心還跑來跟房東說要用兩倍租金來租!
後來老婆身體欠安,他哥無經營頭腦,就忍痛把店頂給店員了!
某種承度來說也是種解脫,放假也要擔心店的事情,我白天下班後也要去幫忙打烊,
But...一切都過去了~
言歸正傳~若您覺得那個地點很好,可以比原地點增加更多客源,
那我覺得就可以試試看,總比現在困在那邊不上不下的好,
祝您生意興隆!加油!
fq
舊店面上電視囉
很好奇在搞什麼噱頭?

永福店,福德店,太子店達成!,莊敬店?金陵店等我阿!!
降價!

mic-ron wrote:
小弟目前與老婆開飲料...(恕刪)
aaronyih wrote : 舊店面上電視囉
很好奇在搞什麼噱頭?

...(恕刪)

是哪間掛了布條寫著"陳先生我要跟你離婚"哪間?

FukaiRei wrote:
是哪間掛了布條寫著"...(恕刪)


哈哈~~~就是那一間,目前已經搬家到新中北路二段475號摟!!!
我想布條應該新業主偷偷掛的,再找記者來報導吧!!!
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