中餐丙級證照是張廢紙..連爆香都不懂.. (第6頁)

kkjjhg12

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51樓

2011-10-08 17:34

玩倒掛 wrote:
近日來了一位國立某大...(恕刪)

如果給他乙級的菜，螞蟻上樹

那不就真的去抓螞蟻來煮...

烏鴉2636

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52樓

2011-10-08 17:36

玩倒掛 wrote:
中餐丙級證照是張廢紙..連爆香都不懂.

我會爆香+炒菜
可以拿乙級嗎? ^++^

air1208

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53樓

2011-10-08 19:42

台灣的證照基本上...
都流於形式....
會考試變成一項台灣才有的特殊才能...

我還遇過丙級電腦硬體裝修技術士
連電腦都不會自己組裝..
以前工作的地方有一個甲級電匠
連雙切的電燈開關都不會..

miabo

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54樓

2011-10-08 20:26

搞不好中餐丙級根本沒考爆香,學科及術科及考古題都沒考的,不會很正常啊...

淘氣小皮

淘氣小皮
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55樓

2011-10-08 21:22

kkjjhg12 wrote:
如果給他乙級的菜，螞...(恕刪)

乙級有螞蟻上樹嗎??

watchdog01

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56樓

2011-10-08 21:40

丙級有爆香,
不然要切末,切蔥花做什麼?
學校學生考得過還這種樣.....唉!

notebook2002

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57樓

2011-10-08 22:04

kuoian wrote:
想了解一下,丙級的考...(恕刪)

真的想了解嗎-.-
蒸魚炸魚(鱸魚)
魚湯
吳郭魚 (糖醋、醬汁) ~等
粉蒸肉片、糖醋小排、炸小排之類的
炒高麗菜 (絲片)等
蛋炒飯看題目是什麼配菜有鳳梨肉鬆還有培根
涼拌四季豆根據題意切成 (絲段丁)
還有什麼鳳梨蝦球蝦仁之類的
其他還有一些有點忘記~
現在的中餐丙級比較注重刀工
調味比較不注重他也不會叫你說
什麼菜要用什麼東西爆香~沒有限制
只要不要煮得過鹹或是完全沒味道就好
所以才會變成他考的人不知道什麼菜要用什麼東西爆香吧

sfj

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58樓

2011-10-08 23:01

air1208 wrote:
以前工作的地方有一個甲級電匠
連雙切的電燈開關都不會

是甲種電匠嗎?有牌的?
那我覺得不太可能....
拿的到乙級以上技術士是真的多少有些功力在的....

玩倒掛

玩倒掛
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樓主

2011-10-08 23:38

丙級證照是張廢紙..這句話我收回..畢竟大公司先看證照再看經歷的

還稱不上是廢紙一張

這位同事

我指的不會爆香意在(三杯雞)麻油爆薑是最基本的第一個香味

當然做法各有千秋..

這位仁兄爆蒜頭..為何不乾脆就煮個蔥爆雞丁之類的

硬是要煮個四不像..

煮員工飯菜隨便搞搞能吞下肚就算了..

這工作態度實在是爛到一個爆炸..當然不能怪罪到他所就讀的學校

只是驚訝!從沒遇過這麼爛的學徒..還持有證照..說的一嘴創意料理

不會煮就算了..連刀都不太會拿..片肉給我用鋸的..還怪刀不利..可怕的是從不磨刀

跟他講閒的時候刀拿出來磨一磨..也只是跟你.嗯嗯嗯

今天又來了

煎個菜哺蛋..他小子把但跟菜哺攪一攪加點醬油跟鹽直接下去煎

我昏了我...早跟他說過水跟菜哺的香味要怎麼弄出來

沒在信的...還回你一句

我在家都這樣煮.還不錯吃

沒救了..不會就算了還非常有自己的想法

老師勒!....只有鹹而已

LCU493

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60樓

2011-10-08 23:39

sfj wrote:
是甲種電匠嗎?有牌的...(恕刪)

我是汽修乙級+2級技工一試兩照的

我不會修車只會上網買買小東西自己亂改

除暴安良是我們作市民的責任，行善積德是我本人的興趣，扶老太太過馬路我每個星期都做一次，如果碰到國定假日的話，我還做兩、三次呢！