XTR-tang wrote:
常常聽到那種在市場擺...
真的那麼好賺嗎?
一份雞排40元 成本有10元嗎?
滷味夾一夾100元,成本有30嗎?
(恕刪)
雞排 成本超過10元
滷味100元成本超過30
能對半賺就不錯了,一小時能賣多少錢,一晚又賣出多少?
飲料利潤高
不過要地段要店面
要機車要人手還要購置一大堆保溫冰桶
而且競爭是所有餐飲業中最高的
天時地利人合如有缺一縱使好喝也不一定活的下去
雞排不一定要店面一個台車一個油炸槽也撐的起來
不過也要搭其他產品賣才行
但在現在50元便當都殺到天昏地暗的環境
40元的雞排已算是奢侈的點心了
而且食材事先準備的時間也很長家裡要買冷凍櫃
只想顧溫飽的人不會買又有時段性
賣的人多也是很競爭
遇到禽流感時就要其他食材補貼
我是覺得在現在這樣的景氣下水煎包可以做
一樣一台車就行了
準備的時間會比油炸滷味類來的輕鬆些
12元就買的到了
人人都吃的起
也比同價的一串炸豆乾或糯米腸有飽足感又營養
而且三餐宵夜點心早點通通都能賣
想省錢省時間的人也會買來當正餐
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