你的烏魚子是用油煎的嗎?(沒看到你處理的手法)我家裡喜歡用水煮,吃起比較綿密,可是超黏牙用油煎到香吃起來有點乾用油炸吃起來很油膩我覺得烏魚子最好吃是用酒稍微醃一下然後下去烤一整個香味,然後入口即化超級讚
ksman99 wrote:你的烏魚子是用油煎的嗎?(沒看到你處理的手法)用油炸吃起來很油膩我家裡喜歡用水煮...(恕刪) 今天的黑鮪魚是我自己料理的,但是烏魚子是跟盤商買的時候託付料理好了,在屏東東港鎮的某一地方用烤的,烤完之後用真空包裝,直接送到我家,放置在冰箱冷藏就可以了,無須冷凍,要吃的時候直接拿出來切,很方便!!我是窮苦人家,一次購買數量都只有買5只烏魚子~至於大大您講的油炸跟水煮烏魚子的方式我是沒有吃過,用水煮的...我第一次聽到...很新奇!!!
respect wrote:這個好~~學起來我也每年都要過25歲生日...(恕刪) 這招我學香港明星譚詠麟的jhvk wrote:你的確是年輕人我都看不懂這類^o^表清符號的涵義...(恕刪) 您雖然看不懂^o^表清符號,但是因為您是日本片的專家,看得懂人的表情就好~~respect wrote:我又LAG了真不好意思~NONO兄,生日快樂~~但是晚了一天~但還是誠心祝福你天天快樂~~~...(恕刪) 謝謝喔!!哈!!生日最大的高興就是在平凡中度過,能夠平平安安就是一種最滿足的幸福~
nono990 wrote:今天的黑鮪魚是我自己...(恕刪) 一般辦桌那個就是油炸的啊水煮是比較簡單水煮滾後直接丟進去就可以了也可以加幾滴酒進去開水裡去腥幾分後撈起來靜置一下後丟進冷藏一小時再拿出來吃吃起來就非常Q和紮實