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有人吃過蝸牛嗎? 請問好吃嗎?

peter519 wrote:
那炒雪螺真是美味,咬勁香氣十足


熱炒必點啊~
辣椒多一點
九層塔多一點
湯汁還可以拌飯
但那都是了解牠是福壽螺以前才會做的傻事
Wesco Jobmaster+Evisu No.2+Horsehide A-2+Rolex Sea Dweller+Impreza WRX gda
以前常常跟老爸在下過雨後去田裡撿鍋牛

小時後超愛吃的!!

我記得處理方式好像是先把鍋牛殼打碎(殘忍...)

之後再用灶裡面的煤灰跟蝸牛肉和在一塊,這樣洗的時候可以黏液洗的很乾淨
  爆香沙茶麻油炒蝸牛肉...是我最愛的其中一道,過年絕對要來上一盤,
蝸牛的確是有寄生蟲,所以真的要炒久一點比較保險,

  話說回來..說到寄生蟲就讓我想到之前在網路上看到的蝸牛被寄生的影片,
Discovery曾經介紹過,這是一種會寄生在蝸牛觸角上的寄生蟲,
一旦蝸牛被寄生,觸角外觀看起來就像蛆一樣蠕動,非常噁心

  轉載網路上文章提到,學名稱為Leucochloridium,這種寄生蟲會控制蝸牛的意志,
讓牠們跑到容易被看見的地方,用鮮豔的觸角吸引鳥類捕食。鳥類消化之後糞便落地,再度感染其他蝸牛。

以下是youtube的影片,在點下去看之前,請三思...(作惡夢別怪我)

按這裡檢視外部影片 (按這裡在新視窗中開啟影片)

按這裡檢視外部影片 (按這裡在新視窗中開啟影片)

蝸牛肉很好吃滴!
小時候聽媽媽說以前的人沒什麼好吃...
都馬是吃蝸牛肉...

但是真的要煮熟喔!
因為有看過舅舅殺蝸牛時...
真的很多寄生蟲在蝸牛身體表面爬...

所以自從那一次後...
我也不太敢吃蝸牛了!
炒螺肉配上啤酒,真的是人間美味啊
九層塔也超好吃的
東西只要煮熟就可以~什麼生鮮的肉類多少都帶菌啊
看電視介紹~外銷法國的~好像是一種黃色的蝸牛
暑假回花蓮吃過
外殼敲碎後蝸牛肉以爐灰搓揉,搓出黏液並以清水洗淨,再用啤酒沖洗即可。
料理方式就是蒜、九層塔、辣椒、醬油、蠔油調味熱火快炒。
滋味不賴,咬起來脆脆的挺有嚼勁,只是那蝸牛形體若隱若現讓人很害怕,吃一口就不敢碰了 @@a
 
原住民朋友則是比較豪邁的料理~
敲碎洗清後不經過搓洗黏液步驟就直接煮湯,整鍋有如芶芡班黏稠稠…
14700K 4070 / Redmi Note 14 5G
【橘】 wrote:
  爆香沙茶麻油炒蝸...(恕刪)


看起來真的很噁心…
鳥類竟然會被吸引…
人類和鳥類的想法大不同啊…
另外請問一下,那蠕動的東西就是寄生蟲嗎?
那都是成對的??
我的腦部應該都是寄生蟲了。

因為寄生蟲太多智力下降才跑來這回文…
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