話說回來，本人從國中開始煮泡麵到現在三十多歲了，累積了些許心得:
(以下以統一肉燥麵一包為例)
一、配料:魚餃、蝦餃、燕餃各加3~5顆，米血少許、茼蒿一把(青菜類中茼蒿最適合煮泡麵)、蛋一顆(要半生不熟)、魚罐頭一罐(記得罐頭內的番茄醬也要加入一起煮)。
二、醬料:原廠調味包全加、沙茶醬一大匙、香油少許
三、麵要煮到呈半透明狀，湯汁濃稠。
以上煮出來的麵本人認為真是人間美味，提供給大家參考參考!!
另外，大學時期曾經在宿舍和室友煮過大鍋麵，每個人提供3~5種不同泡麵，用炒菜鍋全部煮在一起，
所有醬料全部加，再加入三大罐靖魚罐頭，罐頭內番茄醬倒入麵中一起煮，敢跟大家保證，吃到真的會感動到
掉眼屎和耳屎。
allen66214 wrote:
炒泡麵---好吃一百...(恕刪)
我也分享一下我自身炒泡麵的作法...
材料：科學麵或王子麵 一包
當季葉片類青菜 如高麗菜 一人份
維力炸醬 （一人份只需要兩小匙以泡麵炸醬包約半包至一包依口味斟酌）
蔥 少許（口味重一點也可以加蒜頭）
蛋 1顆
作法：1.將水滾後放入泡麵，麵軟化後約1分～1分30秒後（依個人口感決定麵條硬軟時間），開始熱鍋
2.熱鍋後，少許沙拉油，大火蔥爆香，炸醬下鍋與蔥拌炒
3.將麵直接撈到鍋內，開始拌炒此時火轉中小火皆可，拌炒時用筷子最為恰當
4.下青菜在將泡完麵的水加入鍋內，水約鍋內淹泡麵一半，將菜拌入鍋底後蓋上鍋蓋燜煮
5.燜煮至高麗菜軟化，轉為大火將水分蒸發，依然用筷子拌炒
6.水分蒸發一定程度，麵條會稍微黏鍋，這時後下蛋，關火，將蛋與麵、青菜拌炒均勻
7.拌炒至有點滑蛋的感覺就告成了！
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