每次 我在台北吃東西
除了在學校附近 會好一點
記得 2000年 第一次 大一上台北時
在萬隆附近自助餐 吃午餐 一塊排骨肉 三樣青菜 一碗飯
NT:100-
環境 SOSO
加上 幾次經驗下來
覺得 北部店家 比較 會看人"秤斤秤兩"
當然 也遇過 好的店家 不過 還是不敵 >>>>>> 呵~~
蛙鳴之地 wrote:
至於貴...扣除掉店租，電費，等固定開銷。
我倒真得覺得是一分錢一分貨
我老媽就是開自助餐的
店是自己的
大家好像都以為自助餐是黑店?
妳知道南陽街美加旁邊的自助餐\
從原本的6家
倒到現在一家不剩
做便宜的自助餐需要便宜的原料跟人工
便宜的原料....就大家說的黑心XX等等的，或是你有沒注意，青菜是連根(因為根是最重的，把根去掉了，一台斤的菜可能只剩下0.7台斤甚至半台斤都可能)都切進去的那種，當然便宜啊
便宜的人工...外籍配偶或大陸配偶
所以你要品質以上的自助餐~說真的，3菜1肉沒有70元以上，對業者來說，一定會賠本
排骨...溫體豬，一台斤要100元以上，大約能切排骨4-5塊，相當沒處理的話，一塊生排骨肉就要20元的成本，加上店租，人工，調味料等成本，他賣你35不算貴吧?
魚...現在也是大約20-25元一尾~
所以大家在沒有成本觀念下，計較自助餐賣很貴~
那真的自己煮不就好了??
另外你說那些便宜的自助餐...說真的~
我也是受薪階級，當然也喜歡吃便宜的...但是
看看他們的菜就知道為什麼賣這麼便宜了~
至於亂報價的那些...只能說~會失去公信力啦~
啥~我有沒有聽說
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