請問我自己煮的這碗麵，在台灣是什麼水準？ (第5頁)

effo

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41樓

2018-12-13 16:29

多情只有春庭月～犹为离人照落花 wrote:
請問我這水準有沒有可以在台灣開小吃店？

賣相不夠好.......開小吃店可能很難...........開小吃部吧!

josh2266

josh2266
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42樓

2018-12-13 17:29

菜多麵多湯少，有質感，這不是陽春麵，比較像養生蔬菜麵.素食餐館可能會賣的麵。

陽春麵，便宜寬麵，麵量比樓主圖少一半，一點點油蔥，幾根蔥段，簡單調味，加一大杓燙麵水就草草上桌了。

樓主跟其他跟文朋友po的圖，都有可觀之處。陽春麵，以前吃的是便宜，現在(也不便宜了)吃的是...懷舊吧。

Peggy到此一遊

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43樓

2018-12-13 17:42

我覺得看起來不好吃欸@@"
屬於端出來會有點傻眼的等級

說實話會被揍嗎XDD

開車習慣單手控方向盤，我好強喔～被自己帥到~

程伯老師

程伯老師
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44樓

2018-12-13 18:58

現在吃麵已經很少在吃陽春麵了
總覺得吃麵就該吃些有些料

家裡很簡單就可以弄出來的東西
何必花錢去外面吃

music7293

music7293
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45樓

2018-12-13 19:04

個人覺得一定要有肉燥

像我媽就只吃有肉燥的陽春麵

Ian Weng

Ian Weng
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46樓

2018-12-13 20:11

不會想吃
就也談不上水準
那葱花或葱段?一點都不吸引人
那切工... ...

其實
台灣人早餐吃麵的不多
吃陽春麵的更少
你這麼素的陽春麵在食材多元的台灣恐上不了臺面

八卦便當

八卦便當
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47樓

2018-12-13 20:17

很難，幾乎是零。跟廚藝關係不大。

我曾經去過山東旅遊，南方人吃米北方人吃麵，特意去吃麵，吃了後才發現，我們說的麵跟山東人說的麵是兩回事。

主要是習慣不同

在台灣好好吃一頓飯的定義是有飯有肉有菜有湯，米飯當作主食，所以對米飯不會有額外的要求。

麵就不一樣了，麵食在台灣的定位很類似點心小吃，麵食從來不是只單純吃麵條本身，這也是我在山東感到很傻眼的原因，他就真的只來一碗「麵」。

所以前面的人貼出來的麵，不會只有單純的「麵」，單就只有「麵」台灣人不會買單。

在台灣當作早餐的麵長這樣