cougar2015 wrote:我喜歡你的回答,老...(恕刪) 報告在外我只喝咖啡,水十五年前是只喝茶類後來腰圍一直無法控制買水感覺浪費錢碳酸飲料聽說對身體不好果汁都是還原索性就改喝咖啡,而且聽說可以預防肝癌
便利商店的咖啡、星巴克,還有大部份連鎖咖啡都只是取得咖啡因的來源而已所以我很少喝便利商店的咖啡,都買偉恩x2,價格便宜,咖啡因爆表! 長途開車都靠它每天習慣買一杯便利商店或星巴克咖啡的話(美式咖啡)認真建議可以去找一些賣單精品豆的咖啡店,有些店會有出自己的掛耳包,雖然風味不比現磨現沖。但也屌打一般連鎖咖啡店的現煮咖啡不知幾條街。 非特殊豆的話,一包單價也就跟便利商店的熱美式差不多。只要辦公室有飲水機,在辦公室自己沖(花個幾百塊買便宜的手沖壺也可以)你就會知道那些咖啡都只是賣潮度而已。我們辦公室也是免費咖啡隨你喝(租咖啡機,每月低銷咖啡豆)這種就看買什麼豆(當然機器本身不怎麼樣,但至少現磨現沖品質穩定)不過租咖啡機的廠商要賺錢,也不用期待會有什麼好豆子了。一樣只是供應咖啡因而已。
jimmyz-25 wrote:有人是在7-11上班或有高手喝得出來的嗎因為基本上我是每天早上必一杯7-11的咖啡冰拿鐵最常喝!真的還不算太貴...但是想想自己每天都一杯7-11用的咖啡豆品質到底好不好呢? 7-11的咖啡品質到底好不好?我不知道!在這種情況下,當我不知道與不確定時,我只能相信品牌,相信品牌會愛惜羽毛
DRFAN wrote:7-11的咖啡品質...(恕刪) 小7的拿鐵比全家的好喝全家的有些店的拿鐵真難喝小7的又比那些半自動的店難喝便利商店用的奶是牛奶但不是鮮奶是所謂的咖啡專用奶如果是美式,手沖或虹吸式那學問就很多要有果香味就要淺培拿鐵有加奶會蓋過果香味所以用中培或中深培有焦香味,苦味可以被奶味蓋過淺培就會酸也就是水果酸要有果香又不要有酸澀味對於烘培與沖泡時間拿捏就很重要自動化機器無法微調好喝的咖啡還是找專業的咖啡店吧⋯⋯我朋友還自己設計烘豆機用PLC設計加熱曲線小弟對咖啡的了解算很淺跟他們比差太多了⋯⋯
7-11的咖啡機每天都會經過公司規定的正常程序清洗,而且門市人員也會在清洗過後品嘗該咖啡(主觀口感、客觀數值差異都會請咖啡機的廠商來調整)並且在每天的「工作日誌」上記載美式/拿鐵溫度與重量。我們的門市端都會選在人潮較少時分別清洗咖啡機(係因為—讓每一位消費者在任何時段都喝得到想喝的品項)「源友公司」供應7-11咖啡豆,該供應商的網址如下:http://www.yeuanyeou.com各花入各眼,在我國林立的咖啡店比比皆是。口感/店家特色/咖啡師/消費感受等等都是吸引消費者的優勢!咖啡為豆科果實,也會因為各種生長環境與後來的製成(脫殼、烘焙)有不同風味…維持各個產品都有嚴苛的數據研究,相對也是各產品的獨特口感。