貓貓籠九 wrote:
人事成本上漲5~8% 物價上漲幅度應該是20%, 而不是10%
搞不好店家吸收了那10%
誰知...(恕刪)
貓貓籠九 wrote:
食材3成 店租3成 人事3成 可有1成利潤...(恕刪)
貓貓籠九 wrote:
我所知道的賺10%算及格...(恕刪)
作餐飲赚10%叫作及格???
你前面也說人事成本上漲5~8% 物價上漲幅度應該是20%,
搞不好店家吸收了那10%
赚10%及格 這次漲價好像還沒有人漲到20%
賺10% 又要吸收了那10%
造你的邏輯推論 餐飲業已經變成慈善事業了
食材3成 店租3成 人事3成
餐飲業不是這樣算的啦
買菜買食材不是像你小家庭一天買一點
食材會不會壞 賣沒完是不是要丟掉
餐飲業耗材就要抓10%~15%
照你上面食材3成 店租3成 人事3成 耗材一成
餐飲業一樣要變成慈善事業了
lucas0903 wrote:
專屬條件這麼多再來...(恕刪)
我說了,自己煮比較貴
我又沒說你煮的
mark0826 wrote:
我比較好奇的是你妻小...(恕刪)
差別在哪你知道嗎?
因為一星期吃一兩次自助餐,而且只有晚餐
另外菜色也是特別挑過
至於其他時間我不想多說
mark0826 wrote:
一餐包個2.3百說真的也說不上多優的店...(恕刪)
嗯,是不算太優的店啦
起碼不油不過鹹,混日子剛好
不然我家光吃個早餐店一餐可以吃掉4-500元,哪能天天吃阿
物價漲的這麼兇,能拒吃的,其實都還挺閒的
能有時間自己弄菜,買菜真的算是有福氣了
我星期日去幫我岳母做菜
八菜一湯,除了那道湯是我岳母早就下料煮好的
其餘的菜都是我調理的
從下午三點忙到六點才弄好一餐
我一家四口,我岳父岳母共六個人就吃掉這一桌菜了
湯不算
算算這桌材料要多少錢?我也不知道
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