~~小蒙牛客訴危機處理~~有點弱 (第5頁)

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41樓

2014-07-12 18:11

我只知道我絕不會這樣酸人家店員，本人書念不高，但好在家中家教尚可，有人與人的尊重，後面就算店員處理再不好，那也是後面的事，我也不會在一開始訂位就

酸人，可以請對方改變訂位時間，商量，不是要不到就開砲！

青康藏

青康藏
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42樓

2014-07-12 18:15

yygg001 wrote:
生氣也不是為了要招待券或退費，真的很難讓人相信這樣的連鎖餐飲的教育訓練是這樣的離譜,連督導店長都還只是三十歲不到的小夥子,這樣怎麼處理客訴?收了退費錢後，走出店外我想我再也不會再踏進去第二次了...

說什麼不是為了要招待券或退費，可是事實就是收了退費錢，

我覺得你朋友整個都弱掉了，這有點像是收了封口費後，

又在網路上大po特po討公道，

就算整個過程你都對了又怎樣，最後還是因為收錢後又po文輸掉網友對你朋友的評價，

再說了整個過程你朋友也不是都沒有錯的地方。

AlgerChen

AlgerChen
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43樓

2014-07-12 18:16

火鍋店限時的話不都大多兩小時,那提早一個小時有啥用阿?
假設從17:30吃到19:30 那中間哪一組18:30的客人座位如果真的不夠的話那是從哪變出來的?

青康藏

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44樓

2014-07-12 18:24

yygg001 wrote:
我沒有必要拿這七千多元的遮口費..爛到爆!我如果再去消費我就是白癡...

原來你朋友還知道這個就叫做遮口費喔，

收了遮口費還po文，這叫別人怎麼能不生氣

青康藏

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45樓

2014-07-12 18:29

AlgerChen wrote:
火鍋店限時的話不都大多兩小時,那提早一個小時有啥用阿?
假設從17:30吃到19:30 那中間哪一組18:30的客人座位如果真的不夠的話那是從哪變出來的?

比你還早預約訂位的客人阿，

又不是用餐時間越早越優先，是看訂位的早晚而定的

沈小明

沈小明
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46樓

2014-07-12 18:39

小蒙牛這家店以價位來看食材品質cp值算不錯
建議各位大大去吃類似吃到飽的店不要吃肉只吃海鮮

AlgerChen

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47樓

2014-07-12 18:55

青康藏 wrote:
比你還早預約訂位的客...(恕刪)

那現在這種餐廳定位會用電腦來輔助嗎?還是店家自己憑經驗高興愛怎麼定就怎麼定.

青康藏

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48樓

2014-07-12 19:05

AlgerChen wrote:
那現在這種餐廳定位會用電腦來輔助嗎?還是店家自己憑經驗高興愛怎麼定就怎麼定.

我看到的都是服務生用手寫的，也許也有用電腦的吧....

這.....個問題的用意是 ?????

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49樓

2014-07-12 19:11

AlgerChen wrote:
火鍋店限時的話不都...(恕刪)

這個就是翻桌率，

現在很多餐廳都希望桌子可以多翻一點，一晚翻兩次，所以就會有5:30及7:30兩組，如果整晚十桌翻兩次可做20桌的生意為什麼要只做10桌的生意？

更有些餐廳定90分鐘的用餐時間，期望翻三桌

AlgerChen

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50樓

2014-07-12 19:12

青康藏 wrote:
我看到的都是服務生用...(恕刪)

用電腦時間比較不會判斷出錯阿,就像古早時代人工畫位,重覆時就很麻煩.

當然也要看餐廳大小就是啦.