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吳郭魚(台灣鯛)能否生吃?

因為有放藥殺蟲
怕的不是蟲
而是藥...
所以台灣的養殖魚幾乎沒聽過查出有蟲的
但是卻常常查出有藥
charliechen101 wrote:
你不能否認這種魚多年以來是通過歐盟各國海關, 美國食品藥物檢驗局,韓國海關,日本,香港的檢驗而正式進口販售的.(恕刪)

請問台灣本地買得到這種等級的嗎?
看新聞說全球24個通過某某標準的養殖場有一半在台灣,
這麼威的事情怎沒打廣告呢?
還是他們只做外銷,內銷又是另一個故事了?
現在真的想吃安全一點的東西。

tteffuB 特肥吧 wrote:
請問台灣本地買得到這種等級的嗎?
看新聞說全球24個通過某某標準的養殖場有一半在台灣,
這麼威的事情怎沒打廣告呢?
還是他們只做外銷,內銷又是另一個故事了?
現在真的想吃安全一點的東西。...(恕刪)


costco賣很久囉...

就算有打廣告, 以台灣民眾健忘的習性, 誰會記得?
我媽說他有次蒸吳郭魚
蒸熟開鍋發現吳郭魚肚子有東西在動
仔細看是蟲 魚都蒸熟了蟲居然還沒死
從此我家餐桌沒再出現過吳郭魚

fisheriestw wrote:
costco賣很久囉...
就算有打廣告, 以台灣民眾健忘的習性, 誰會記得?(恕刪)

包裝的台灣鯛超市都有,
只是怎沒有把通過國際認證的標章打在包裝上,
相信這應該比GMP有公信力多了,
就怕內、外銷是不同等級的。
fisheriestw wrote:
基本上因為生存環境及...(恕刪)


你應該沒看過一大堆海水魚的寄生蟲

搜尋一下海獸胃腺蟲吧!

不只白帶魚有,還有一大堆海魚也有

紅甘鮪魚大家也吃得很開心,

處理一下滅菌滅寄生蟲

就可以當生魚片了


supersunday7776 wrote:
你應該沒看過一大堆海水魚的寄生蟲

搜尋一下海獸胃腺蟲吧!

不只白帶魚有,還有一大堆海魚也有

紅甘鮪魚大家也吃得很開心,

處理一下滅菌滅寄生蟲

就可以當生魚片了...(恕刪)


我當然知道海水環境中有許多寄生蟲!
但在海水環境頂多就一個anisakis可能有危害, 但其在人體中無法進行發育完成生活史.
非實質意義上的人體寄生蟲!

我講的是海水中有跟淡水中之中華肝吸蟲般盛行於台灣真正意義上的人體寄生蟲嗎?
一種都沒有吧!!! 當然不是你前文講的"一般的海水魚也是有這個問題, 而且還一大堆勒"!

以台灣鯛單一物種集約或超集約封閉式的養殖環境要想出現anisakis是相當不易的!

你說的冷凍處理降低風險我是同意的!
不過台灣鯛真空包魚片本就有這樣的處理.
各位大大 如果對圖示有興趣,請參考『1977 她的眼睛像月亮』http://www.youtube.com/watch?v=YgCiXDLIj6Q

滷智深 wrote:
昨天看了一個韓國的電...(恕刪)


市場上的海鮮還是都會加藥來保持色澤
會中文的韓國人,看到韓國電視臺抹黑臺灣鯛,見獵心喜,到處放話,質疑臺灣鯛是黑心貨。

現在韓國人的祖國電視臺都認錯了,

卻不見會中文的韓國人出面到歉。

到個歉有那麼難嗎?
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