刺平方 wrote:是有想創業,但類型並不是我現在所待的餐廳所以我該? 說實在現在不是創業時機,未來幾年也不會是,想當老闆,你要評估你自己有沒有那個本事?有沒有商業管理、行銷、客服的頭腦?過去幾年許多開餐廳的,如果口味OK,多半也只有賺前兩年,第三年就是無情考驗的開始,通常這時就開始倒閉、轉讓。不然你就想辦法進那剛上櫃的餐飲龍頭吧,我曾親自訪問過該事業老闆,人是真得懂管理有真才實學的,不像其他老闆混吃等死,就像你描述中的顧主,根本就該進入淘汰名單、標準的劣幣一枚。
手指跟手臂上的傷口是廚師的勳章當兵的時候冬天早上水很冰~凍到10根手指頭都裂開噴血~也很爽~XD!!~切菜備料不小心畫到一道~衛生紙吸一下~廚房紙巾撕一塊壓者手套代上~繼續拼~做完之後手套裡面一半都染血 @@不過請安心~本人習慣是~有傷口要帶兩層手套只是為了衛生是帶一層而以~呵呵!我常常沒事就在細數自己手上疤開始回想當年的自己!不過女孩子家真的難為了
樓主敗在心太軟太好利用,不要忘記你是拿少少薪水打工一族罷了,搞到自己好像老闆那樣責任多多做什麽?每月賺錢又不見你拿到多的盈利?傻傻被利用,女性做廚房餐飲業基本就是等死擺了,那麼多工作360行業你不做偏找這種折磨人沒保障的廚房工作,你也太看扁你自己的價值了。好好培養自己的氣質找個好男友比較實在。
以前也做過餐飲一開始因為要熟悉環境記各種東西所以總是比較累、亂但是兩三週以後內場通常就是我的天下了很多事情閉著眼睛都可以做常常還一邊跟工作夥伴嘴砲經過了以後再回想那段時光還挺有趣的咩克斯大說到的戴上手套繼續拚忙完以後變成戴著紅手套也勾起小弟相同的回憶了