85ºC與星巴克，怎麼比？ (第5頁)

bm2000

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41樓

2007-01-22 15:28

steventou wrote:
你們真的愛喝嗎???...(恕刪)

用嘴巴說都比較簡單啦！

我是真的愛喝，我有錢可以喝，
只是我沒錢可以天天喝、餐餐喝，
你來開店給我們喝喝10元也可以喝到的好咖啡吧！

我喝咖啡就是喜歡喝，跟時尚有什麼關係，
以您來說，進口咖啡不就是為了賺錢嗎？
如果有人要因為時尚去喝，這不就是您的獲利所在嗎？
您進口，我們消費，這是生意獲利所在！
當然，您要大量進口給自己喝的話，我沒話說。

大多數產品的原物料都不貴，
您就這樣去評定一樣產品的成本嗎？
還是說您文中另有意思，那可要說清楚啊！

配備：相機：Nikon FM2 & Nikon D70s & Konica S4 AUTO

DaPang

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42樓

2007-01-22 15:33

我個人偏好星巴克的星冰樂(焦糖可可碎片or摩卡可可碎片流口水

)
85ºC喝過一次冰砂,喝完的表情只有"囧"可以形容..太甜加上..我點的冰砂根本變成"咖啡碎冰",
吸管還吸不起來那種.....
所以現在去85ºC都只點招牌熱咖啡的黑咖啡了..因為35$是真的滿便宜的(其實自己家裡有咖啡機,不過就是懶惰喝完咖啡去洗咖啡機...)
不過最近也不怎麼喝..因為最近買的咖啡中..快喝到底的時候都可以喝到咖啡渣...還被嗆到過... orz

至於蛋糕方面..應該是85ºC比較多選擇..我很喜歡吃他們家的乳酪蛋糕和沙架蛋糕..真的很美味.. 流口水

我倒是很少在星八克點蛋糕,雖然有幾次去被店員促銷下午茶組合..但是刷卡完後才發現...
下午茶組合根本沒有比較便宜(原價)...之後就不點蛋糕了...而且也沒有我比較想吃的蛋糕種類

雖然我也覺得星巴克也是走"美式咖啡水"的style..不過至少在氣氛上..贏很多..
85ºC是在氣勢上(因為開了超級多家...)贏了很多!!

但是..我回北部還是習慣去從小就去的小咖啡店裡坐坐...來杯曼特寧~那才是老闆的真功夫啊!!!

每天都在想睡覺

juto

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43樓

2007-01-23 0:47

fallenfish wrote:
個人認為(純粹個人認...(恕刪)

說的好阿~金礦咖啡像水我喝過一次~在高雄
85的我幾乎一天一杯~因為便宜好喝(個人感覺啦)

裕智浩二 CANON 40D

ikaritw

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44樓

2007-01-23 10:57

相較星巴克與85"C來說，
我比較信任星巴克服務生的素質與製作品質，
至少在公司旁的85"c因服務生打工來去，調製的品質也常有上下，
跟星巴克的穩定性就有差了。

但價錢上的說，星巴克因有較好的場地，貴也是沒辦法的啦，
只能說，外帶可以考慮85"c，內用就選星巴克吧。

(但其實外帶我會選QK，真的比85"c好啦！)

嚼

AlvinTseng

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45樓

2007-01-23 11:26

因為小弟的女友在85度西跟星八課都打過工
讓小弟分享一下她的感受...

不討論85度西跟星八課使用的豆子跟咖啡的味道
因為品味各人不同，花費的價錢也是大有差別

小弟女友認為，他們差別最大是在衛生方面...
星八課有良好的教育訓練，要求所有員工（包含工讀生）要對咖啡製作講究，對衛生的東西更是講究，只要是跟飲用相關的器具甚至是拿來擦沖奶泡的噴嘴的抹布
一定要用逆滲透可生飲的水來清洗
如果服務人員一時沒注意到被組長看到可是會被罵很慘的...

（這也許是各店的個例，其他85度西也許不是這樣）
反觀小弟女友在85度西做的感覺是，他們只是個加賣咖啡的飲料店
工讀生就跟賣珍珠奶茶的店一樣的心態，只要人一多起來該有的堅持都沒了
奶精粉多放了一些照樣出給客人
該用煎茶調配的用到紅茶照樣出給客人
一些咖啡用的器具，例如是咖啡杯的上蓋掉到地上，拿起來用生水水龍頭沖一沖放回去...

小弟自己也覺得星八課喝起來貴到心痛（而且又不能續杯半價... 好像不是星八課...）
但是自從知道85度西那樣有衛生概念的店
我寧可自己泡3合1也不想拿拉肚子做賭注去買他們的咖啡

以上為個人經驗喔，並不能代表全部店家都是如此喔

sky79979

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46樓

2007-01-23 11:41

不知道大家對咖啡的印象如何
許多人喜歡的是咖啡跟牛奶搭配出來的感覺
咖啡當然是經過烘培的咖啡豆
加上新鮮的牛奶

然而85度C的咖啡卻是咖啡加上奶精粉?
(之前在網路上看到都說是加奶精粉)
而且85度C咖啡喝起來感覺總是怪怪的
不是焦味就是有股不喜歡的味道
(或許有些人覺得還OK 因為總比三合一好)
個人覺得85度C只有蛋糕還不錯
至於咖啡個人不推薦

星巴克咖啡是加鮮奶
85度C加奶精粉
成本上差別就出現了
個人看星巴克說他們咖啡豆有挑選過
那這點應該可以勝出

雖然星巴克貴可是我還是會想喝一杯
寒冷的冬天裡
香濃溫熱的焦糖咖啡配上乳酪塔
天阿...真是一大享受...
彷彿洋溢著幸福
感覺一杯好的咖啡會讓人有戀愛的感覺

(怎麼好像小當家一樣...咖啡喝下去場景就出現了...)

sky79979

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47樓

2007-01-23 11:56

bm2000 wrote:
我是真的愛喝，我有錢可以喝，
只是我沒錢可以天天喝、餐餐喝，(恕刪)

其實如果您真的喜歡喝
可以自己買咖啡豆煮
虹吸式咖啡(一般日式咖啡)
咖啡廳濃郁的咖啡香大部份就是這個展現出來的
加上一般超市就買的到的"雪印"奶球
馬上升級到一杯100元等級以上的水準
然而成本卻不用30吧

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咖啡豆其實也有分等級
正確等級分別　需要查一下
不過一般三合一咖啡都是用最爛的咖啡豆
因為看到都是磨碎的　無法鑑別
新鮮的咖啡豆　咖啡本身散發出的香氣
是一般三合一咖啡無法比擬的
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虹吸式咖啡重點在於咖啡豆跟水的比例
還有火侯的掌控
如果失敗了
只是要味道不是太淡太水
加入"雪印"奶球
還是很好喝的喔

資料來源:曾經當過吧台的自己。