鹿港阿振肉包大漲價! (第5頁)

martin5630

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41樓

2011-10-12 15:41

wlai0007 wrote:
說到彰化的肉包我就要...(恕刪)

那間還不錯我吃過算OK

鹿港那兩間我上次去玩各買一顆感覺都還好所以沒有買整盒的衝動

3CPeople

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42樓

2011-10-12 16:31

imhung wrote:
至於傳說中的民雄肉包...(恕刪)

1.阿龍師的皮比較不甜,有油葱的鹹蛋糕也好吃

2.台東的東河包子的名氣,我覺得也是網友炒出來的

大家一起集思益吧!別再踩到地雷了

cckh520

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43樓

2011-10-12 16:44

星期日才去買回來吃，阿振、老龍師都有買，人潮的話老龍師比較多，排的也比較久，阿振肉包賣20元，老龍師18元，以我的口味是老龍師勝出，買好現吃很美味，拿回家冰過後再蒸就普通了。

jackalsteven

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44樓

2011-10-12 16:59

jiunnp wrote:
如果以饅頭來講,我不...(恕刪)

我很少吃饅頭的吧!既然是說阿振"肉包"就談論肉包吧!

的確是退步很多!

電腦是永無止境的錢坑

AgesegA

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45樓

2011-10-12 17:01

阿振應該是被國稅局釘到吧, 所以一次過, 直上20,
而老龍師之前15也調到18囉 ,現在多少, 不知道 ,
印象中老龍師是約10多年前開的, 原址在現址往前的萊爾富右轉, 現在賣鹹酥雞店的那左右2間吧 ,
由當時最紅的美食節目鼻祖,『美鳳有約』,陳美鳳介紹的 ,就一舉成名囉,
還有一家, 在天后宮的牌樓前, 叫老成珍吧, 是阿振裡的師傅, 自己出來開的, 所以味道跟阿振差不多,

我自己愛吃彰鹿路跟中正路附近的粿店巷, 有家只賣早餐時段的肉包, 以前8 ,現在10,
味道比較像上海口味的湯包 ,可是皮是老麵發的有點黃,

湯多肉鮮

sean2316

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46樓

2011-10-12 17:16

上星期五才去彰化吃肉圓順便去鹿港走走，才發現有老龍師這一家，怎麼我五年前來的時候沒有看到呢?不過我還是去阿振買了肉包當場吃了二個，也帶一盒走，當場吃不錯，但是覺得一個20元有小貴，不過幾年來吃一次，個人是覺得還好啦，倒是要走時才發現有老龍師這家，人潮比阿振師還多，下次再來時，再來買來吃

supersunday7776

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76分

47樓

2011-10-12 17:23

國中時候
福利社的大包裝龍鳳包子
二三十顆一包
蒸熟超好吃
可惜找了好多家
都只有小包裝
味道也不一樣

現在太多地雷了
對於人很多得排隊包子都不太去吃的

Jeremy2002

Jeremy2002
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48樓

2011-10-12 18:01

伊卡斯貝爾 wrote:
老龍師的比較好吃。...(恕刪)

我也覺得，是我心裡因素嗎？好像本店卡好吃

贔屭

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49樓

2011-10-12 18:36

jiunnp wrote:
如題。不知道有沒有L...(恕刪)

16年前第一次吃到的時候，
那時候還有在限量，非常的好吃，
多年前再次去買時變成不限量時就感覺不如以前好吃，
去年去鹿港時又買一次，感覺更是普普的。

只想說一聲 把我記憶中的好味道再重現一次好嗎

可愛小熊

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50樓

2011-10-12 18:50

大概偷工，好吃的發麵類包子、饅頭都要時間發酵，
除了酵母品種之外，發酵溫度不可超過一定的溫度跟做麵包一樣。
溫度太低發酵慢，不利大量生產。溫度過高發酵麵皮不好吃會有酸味或其他雜味。
現在有都放改良劑與泡打粉，

如果皮硬硬的，包好之後二次發麵沒有控制好濕度或二次加熱讓麵皮失去水分。
不然就是減少的麵皮使用的油量，讓麵皮失去水分.