菜市場消費者的心態 (黑心蝦仁分享) (第5頁)

黑色星星

黑色星星
個人積分：27分
文章編號：30252722

27分

樓主

2011-08-26 21:26

hob5378 wrote:
上星期去永安漁港買了...(恕刪)

這位大哥~我知道漁港很多活蝦都寫說是沙蝦~
不過那只是白蝦而已~真正的沙蝦一斤沒500是買不到的

黑色星星

黑色星星
個人積分：27分
文章編號：30252750

27分

樓主

2011-08-26 21:27

168hoya wrote:
我也都是到市場買蝦回...(恕刪)

市面上都是白蝦居多~蘆蝦應該可以說沒有
如果以品質當然是蘆蝦勝囉!

黑色星星

黑色星星
個人積分：27分
文章編號：30252771

27分

樓主

2011-08-26 21:28

fisheries wrote:
產地不重要, 保存狀...(恕刪)

是沒錯~不過這一批台灣產白蝦我們已賣了4-5年了~品質一值都很不錯

黑色星星

黑色星星
個人積分：27分
文章編號：30252850

27分

樓主

2011-08-26 21:33

蒙其．J．尛 wrote:
市售活的泰國蝦，值不...(恕刪)

我分析一下好囉~一般泰國蝦的料理都屬重口味~如果要清蒸禍水煮~
我想沒有人會推薦泰國蝦吧~~清蒸和水煮是吃蝦本身的鮮甜~
泰國蝦以我來說的話我不推薦~要吃還不如吃草蝦~泰國蝦頭大殼厚還有小螯~
真正的肉很少~~所以我不推~不過還是有人極愛

fisheries

fisheries
個人積分：163分
文章編號：30252855

163分

45樓

2011-08-26 21:33

whatt wrote:
或許是月經問題

魚跟蝦的挑選有哪些需要特別注意的地方呢??

魚我只知道看鰓跟眼睛濁度

蝦子就不知道了

另外有沒有看到就不要買的徵象呢??

謝謝囉 !!...(恕刪)

蝦子當然是活的為上選...
冷凍品完全看保存環境與條件
同樣的貨只要有一個環節出問題,差別就是天與地, 許多狀況是解凍後才見真章.

fisheries

fisheries
個人積分：163分
文章編號：30252900

163分

46樓

2011-08-26 21:34

黑色星星 wrote:
是沒錯~不過這一批台灣產白蝦我們已賣了4-5年了~品質一值都很不錯...(恕刪)

那代表它在運送中的所有保存環節做地還不錯...
但過去表現不代表以後一定會如此..

hob5378

hob5378
個人積分：317分
文章編號：30252926

317分

47樓

2011-08-26 21:36

黑色星星 wrote:
這位大哥~我知道漁港...(恕刪)

是這樣阿
那我要怎麼分辨呢?
不懂,不過還是要怎麼看新不新鮮,不要黑心貨就行

黑色星星

黑色星星
個人積分：27分
文章編號：30252947

27分

樓主

2011-08-26 21:37

ChenKen7 wrote:
請問小隻帶殼蟹鉗，挑...(恕刪)

這個涉略不深~避免說錯所以很抱歉

湯國王子 wrote:
可以的話盡量別吃蟹管...(恕刪)

品質不好的當然要經過比較多的加工程序~品質好的當然就沒必要

rx782 wrote:
就怕買貴又買到吃了會...(恕刪)

應該是不可能~就算真的有人民也不會相信

黑色星星

黑色星星
個人積分：27分
文章編號：30253014

27分

樓主

2011-08-26 21:40

王子挫青屎 wrote:
請教一下像我們常去吃...(恕刪)

要看囉!!有良心的店家選擇品質好的~沒良心的店家選便宜的
百分之80的電家都是選便宜的~所以自己會區分比較重要

fisheries wrote:
以冷凍白蝦為多..
...(恕刪)

是的~我只是提供這一批貨源是品質都一直很優良很穩定的

莫零 wrote:
我通常是自己剝殼
不...(恕刪)

你說COSTCO是整包那個還是整盒的

黑色星星

黑色星星
個人積分：27分
文章編號：30253082

27分

樓主

2011-08-26 21:43

Tingwen72821 wrote:
樓主想請教一下有次...(恕刪)

藍色液體~~這應該是不正常的
市售活蝦大部分都要加藥劑~不然很難存活