user and pwd wrote:這幾樣菜我都不敢吃1...(恕刪) 打從阿北有記憶已來茄子 是一口沒碰過絲瓜 也不太吃金針也不愛 ~~@@user and pwd wrote:這幾樣菜我都不敢吃1...(恕刪)
決定了!!!明天就來燉苦瓜排骨湯吧~~我的苦瓜排骨湯是一絕以前來家裡上鋼琴課的小朋友到我家來聞到我正在燉湯很好奇什麼味道這麼香我跟他說是苦瓜排骨湯小朋友聽了眉頭一皺,說她最討厭吃苦瓜吃到都會吐出來後來上完課湯也燉好了我問他要不要試試看來一碗結果她吃完後,竟然還要一碗她說雖然有點苦瓜的味道但是很好吃,跟她媽媽做的都不一樣我問她媽媽都是怎麼料理苦瓜呢?小朋友說媽媽都是拿苦瓜炒小魚乾苦瓜吃起來又苦又有草味,感覺好像生的搞了半天原來是料理問題切塊的苦瓜沒炒透當然難吃偏偏多數台灣人好像只會炒小魚乾這一味我本身也不欣賞用炒的苦瓜若沒炒透,又生又硬,真的說有多難吃,就有多難吃苦瓜燉排骨湯,不但排骨燉到熟爛就連苦瓜也充分吸收排骨的鮮味與湯溶為一體焉有不好吃的道理後來這位小朋友每次看到我就黏著要我做苦瓜排骨湯
樓主說的每樣我都吃~不過看了5頁某些苦味青菜居然沒出現1.青江菜2.芥蘭(尤其是這項~第一次吃到時還以為是偷拔路邊的雜草然後炒一炒端上桌~.莖硬.葉口感差.苦味100%)(我到現在還沒吃過能把此樣食材料理的能入口)3.龍鬚菜(買到不夠鮮嫩的料理起來也是一個字.....苦)