我還真不知道中國廚藝學院在哪裡,不過我知道河南省長垣縣是廚師之鄉,全國各地很多廚師是長垣縣出來的,長垣縣應該有不錯的廚師學校。開封的小籠包是很有名,我吃過開封第一樓的小籠包,呵呵,這個是開封的代表飲食,不過全國各地叫第一樓的地方好像很多,開封第一樓也是當地老字號,有歷史的。生意很好,不預定沒有位子,常常預定不到地方。我的感覺包子就是包子,只不過做的精緻不精緻的問題,你問我好吃不好吃,我當然說好吃,因為裏面的料很好,有蝦仁,蟹黃之類的,台灣打的開封小籠包風味我想也是想要個名號呀。吃東西除了好吃外,還要吃文化。我想老字號就代表了歷史積澱的文化。
河南妹在中國排不上號,不過各地都有美女,最早期老牌的中國名模是河南的陳娟紅,台灣的林青霞老家就是河南的,可見河南美女也不少,要談美女,我可以從環境飲食上來說明。大家都說的河南人指的是淮河以北的,淮河以南河南有個信陽地區,面積有半個台灣大小,是亞熱帶氣候,和南方一樣濕潤,是出產美女的地方。我淮南淮北都住過,對此有深刻認識。