ying522 wrote:
我都吃超市買的 阿好嬸 @@?
沒人聽過 阿在伯嘛@@?
他跟哈好嬸 沒關西
八方比較好吃
不過據我經驗 + 01板大經驗
同樣一個系統，不同家的手藝還是有差
以前跟前男友還在一起的時候(好幾年前囉!)
那時常去某家八方雲集
因為手藝好 + 人很多 so 水餃酸辣湯都又熱又好吃
不過很久沒去那間了
(不在我家這裡，有點遠)---
回原來題目
基本上灣仔我覺得太鹹，口味其實它有調整過
我是去過大陸以後才發現
原來臺灣的肉餡跟對岸喜歡的差很多
對岸尤其湯包餡...喜歡剁很碎
台式肉餡多走那種比較紮實的路線(就是說不會剁很碎，也不會參很多會生湯的材料)
灣仔剛進台灣也是這種比較不習慣的肉餡口味(肉碎 + 湯多，它試吃很大方所以記得很清楚)
後來調整成現在各位吃到的這種款式(偏台式紮實肉餡，不過口味偏港式較鹹)
我家最近吃過覺得家樂福的不錯
因為很大包...它一包水餃就1KG了
不知找誰代工的，但口味真的還不錯
主要是不貴啦!!(我忘了幾顆，只記得水餃個頭很大，然後價格我也有點忘了...只記得不貴)
不過我覺得夠認真的話
去你家附近的菜市場找(前提是你不能住在那種很高級的地段，否則會有反效果)
像我住重重重(?)，菜市場規模不小，裡面就會有人包水餃出來賣
力X路菜市場旁邊，那間專賣生水餃的就不錯， (順便推一下，不遠處X芳製麵店旁邊那間豆漿攤很強，
生意超好，保證不添加防腐劑，又超濃...自從有了它，我家就再也不買罐裝豆漿了!!)
不過幾個口味我比較推韭菜啦(而且...說真的我討厭韭菜，我卻覺得這間好吃，
厲害可見一斑)
它是三盒一百，不過我有點忘了一盒幾顆耶
(我正在努力回想B5大小的盒子大概可以裝幾顆水餃
我記得應該是16顆或32顆吧
)隔壁水草叢縣城更誇張
菜市場裡面有好幾攤包水餃或馄飩在賣的(X蓮寺那個菜市場)
基本上這種包水餃在賣的小攤
價格通常都不會太貴(當然有的太貴就不要管它了，畢竟妳想要便宜)
然後水準通常都不會太差(一般來說會比冷凍的好吃)
而且這年頭
店家賣的我持保留態度(就是那種有小攤位在煮水餃賣，也兼賣生水餃那種)
多數都比不上八方雲集
餡都很空...唉
不過也不能怪這些小店
畢竟水餃是辛苦錢(需要人工)
然後很便宜的那種1元水餃
太油了，餡料也不太行
你吃粗飽可以
想要美味還是要花點錢
有些話看看就好 真實人生並不是有錢人或美女就可以無往不利予取予求
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