如何讓水快速結冰? (第5頁)

RROY

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41樓

2010-08-01 7:25

加壓 OR冷卻
選一種吧

物質的三項變化

hopel

hopel
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42樓

2010-08-01 7:51

你的冰塊是要有特別的形狀嗎？
沒有的話去冰店買是最快的。
要是想要自己做的話不計成本，買一個比5公升大很多的容器放滿冰塊，你在放進你要做成冰塊的容器裡面放水，在裝滿冰塊的的容器倒進食鹽水，以前過實驗大概3比1，3公升的冰可以制造1公升的冰，容器選的好的話差不多結冰的速度快要可以說是馬上。
這一種作法是在沒有冰箱時的作法。有冰箱的話碎冰加入你要的容器加水這樣差不多半小時就可以了。
國小課本裡有公試自己計算一下就好了。

ppt18360

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43樓

2010-08-01 7:52

Google : freeze water instantly

過冷現象(supercolling)可以讓看起來是液體的水經過搖晃或攪拌後快速的結冰。需要準備乾淨的水並且先降溫到0度以下。

或是利用欺騙的手法(trick)，把醋酸鈉溶解在熱水中，讓溶液降溫到室溫產生過飽和現象。在室溫下只要攪拌、流動(倒出容器)或是加入晶種就可以快速產生結晶。結晶產生的過程非常像水結冰的樣子，其實是醋酸鈉的結晶。

當然還有其他的手法，這個網站上有不少的影片：
How to freeze water instantly

多讀書、讀好書、讀懂書