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飲料店小蝦米有辦法對抗大鯨魚嗎!(已附圖F69!感恩!)

難怪我看這篇怎麼那麼眼熟...原來我在樓主被回收的那篇有留言過了...
一定要這樣來持續取暖嗎?

還是要繼續讓大家看看你之前怎麼說你隔壁的店家?
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=132&t=1638937&p=1

當跟你有利害衝突的時候...講出的話還夠公正客觀嗎?...
根本就是以環保之名行打壓隔壁店家之實
我不想再亂花錢了啦!!!
MagicElva wrote:
沒!有!用!

後台硬的勒..

全世界都知道的不行他們都幹了還能活到現在

反倒是一些用心經營的店家可能只是蟑螂路過"店家外"的水溝就被譙到受不了

...

要說飲食業沒蟑螂?屁...多少問題..

而且這家店是連投蘋果都很難有回音的..


只能怪我們倒楣 被他們盯上了 當地共5家賣飲料店 偏偏特意開在家人的店正隔壁!
小蝦米 對抗大鯨魚! 只能且戰且退了...



shityou薛球 wrote:
除了要有區隔,也要對症下藥
你的市場那邊都是國中生或老弱婦孺居多
那就只能打低價路線,打一條血路為主,其餘的為輔

例如我親戚在某大學對面也開了一家,路線就走偏有點高級路線
吃大學、研究所,30歲以下為主的年輕男女
為了fu花錢不會手軟的族群
茶飲反而少,水果和其飲料反而多,價錢大約是五十嵐那邊
生意很好,也不讓人隨便加盟,現在好像只有一家還是兩家吧
不想說的太詳細,不過或許有人知道是哪間了
他會成功是有其原因,包括自己包括別人.....


感謝薛球大 熱心的建議!
雖然這邊都是以國中生或老弱婦孺居多
但是 當地其實有其他幾家飲料業者 都是打超低價路線的! 還是不敵隔壁業者呀...
在隔壁大鯨魚來襲前! 那些低價飲料業者只能兼賣早餐、雞排、檳榔...維生!
只有我們還是堅持專業的賣飲料! 我們的路線是走跟50嵐同等級的!
直到現在才可以確信....當地民眾顧客不歡迎我們這種高品質高格調的吧!?
但是卻非常歡迎隔壁業者這種高知名度的!


宋承憲 wrote:
買一送一 才ˋ是殺出血路的方法


目前來說



他所負擔的應該會你多出許多 先玩一陣子


我們也是加盟的! 成本也不比他們低! 畢竟材料比他們好!也不濫加冰塊藉此偷工減料!
水果茶類都是現買現切現搾! 使用美國愛惠普淨水設備、進口三花奶精、林鳳營鮮乳...等等高單價材料!
就算是這樣 還是得不到當地顧客的青睞....所以我們才洩氣! 才會緊張!!
您說的買一送一.....只怕我們的有限資本撐不了幾天....



沖繩黑八寶 wrote:
開店就是這麼現實

大品牌占客源50~60%

其他由小眾分食

真的做不下去 改賣冰吧



奇怪的是,我們有賣冰沙 冰鑽類飲品 附近也有專賣挫冰的! 反而生意都不好! 銷售都不佳!!!
反而隔壁雖然沒賣冰品 現在生意每天都嚇嚇叫!!!
真想請銷售心理專家來為當地民眾和學生做個消費心理分析!!!!


往昔所造諸惡業,皆由無始貪嗔癡! 從身語意之所生,今在佛前皆懺悔!!
不錯喔...

有進步!!...可惜我沒辦法給分...

加油吧!..

烤茶真的是不錯喝....

一般新店都有促銷期!...之後還是要回歸本質!...

既然你自覺貴店本質好!..其實不用太緊張!

但..做服務業!可以說自己好!不需要去攻擊別人的經營模式!

消費者眼睛是雪亮的!...

或許有些人不注重環保!..他需求的只是飲料要夠冰!...

每個人的立場不一樣..也沒有絕對的對錯!

也或許有些缺點是你們沒注意到的!..

所謂的常客的意見!...也要問問有什麼是需要改進的!..

光聽好話對你們的生意是沒有多大的幫助的!

但..說到底!還是要繼續開下去才能分出勝負!..

先考慮你們真的撐的下去嗎?..現金流跟成本之類的!...

或許換個環境!..天空會更遼闊!...

I'm Alan wrote:
難怪我看這篇怎麼那麼眼熟...原來我在樓主被回收的那篇有留言過了...
一定要這樣來持續取暖嗎?

還是要繼續讓大家看看你之前怎麼說你隔壁的店家?
.........連結恕刪............
當跟你有利害衝突的時候...講出的話還夠公正客觀嗎?...
根本就是以環保之名行打壓隔壁店家之實


是的,您說的沒錯! 之前說的的確不夠公正客觀! 是小弟之前一時太情緒化! 失了理智!
之前的不當發文也被管理員丟到垃圾桶了! 在下我也有在這篇的回文道過歉了!

但怎麼 Alan大您又要重提錯誤的往事 來造成別人的二度傷害呢!?
讓大家回歸理性討論不是很好! 請不要再在傷口灑鹽!! 好嗎!!
謝謝!
往昔所造諸惡業,皆由無始貪嗔癡! 從身語意之所生,今在佛前皆懺悔!!
歐吉安 wrote:
你現在才知道樓主自我...(恕刪)


可以..哈哈..是真的lag了...

歐吉安 wrote:
不錯喔...

有進步!!...可惜我沒辦法給分...

加油吧!..惡魔

烤茶真的是不錯喝....

一般新店都有促銷期!...之後還是要回歸本質!...

既然你自覺貴店本質好!..其實不用太緊張!

但..做服務業!可以說自己好!不需要去攻擊別人的經營模式!

消費者眼睛是雪亮的!...

或許有些人不注重環保!..他需求的只是飲料要夠冰!...

每個人的立場不一樣..也沒有絕對的對錯!

也或許有些缺點是你們沒注意到的!..

所謂的常客的意見!...也要問問有什麼是需要改進的!..

光聽好話對你們的生意是沒有多大的幫助的!

但..說到底!還是要繼續開下去才能分出勝負!..

先考慮你們真的撐的下去嗎?..現金流跟成本之類的!...

或許換個環境!..天空會更遼闊!...



感謝歐吉安大大 您的支持鼓勵和熱心建議!

論資金 小弟家人的店是比不過隔壁的!
礙於當初跟房東簽長期約! 租約還有2年才到期...
違約押金金額數目也不少呀...
且目前生意不好! 搬遷也需要很大成本! 也還沒找到適合的地點!
畢竟鄰近好的商圈店面地點 目前都被搶光了...
只能硬撐了!!!

感恩!!




往昔所造諸惡業,皆由無始貪嗔癡! 從身語意之所生,今在佛前皆懺悔!!
wugilin2004 wrote:
我們的路線是走跟50嵐同等級的!


wugilin2004 wrote:
雖然這邊都是以國中生或老弱婦孺居多


請問你想吃哪一塊餅??
低價行銷不一定是好方法。
少抱怨,多了解敵人才能從中找弱點攻擊對方,
如果是用言語上的攻擊那就只有吃灰的份。

異業合作也是一個方式。
可以跟附近賣吃的業者合作促銷,
買雞排加多少元就可以到你們店那換取什麼飲料之類的。

另外也可以看你們當地去買的人是否會有想找地方坐著吃東西邊吃飲料,
如果是這樣你們就空店的空間是否可以清空間給客人坐。

方法有很多,要去分析消費者的習性,
而不是一直想說他們很奇怪,為什麼我的比較好為什麼沒人要來買,
為什麼沒人要來買,誰知道你的有比較好,消費者有感受到嗎?
如果對自己的賣的東西這麼有自信的話,
就促銷一段時間,一杯只要五元,
喝過的人都覺得好的話,下次就會來買了。
如果沒有來買的話,那就是自己賣的東西仍然不夠好,
喝的東西一喝就喝出來,不用太長的時間來檢驗。
首先要改掉 別人搶你生意 的念頭-有點輸不起的感覺

生意被搶走就想辦法搶回來阿 飲料市場那麼大 當然可公平競爭阿

想辦法促銷才是上策阿


之前也是做學生 小社區生意 真的不好做 摳的要死 最後轉給朋友做 自己也輕鬆
這是另一條路 參考看看吧




給你啥叫惡性競爭的例子 新店某 新開便當連鎖店 大炸雞腿便當 殺到45元 菜自助隨便你夾 湯 €冰沙隨你吃

跟本是賠錢在賣的
不過賺了人氣買氣 開不到一個月 每天人暴滿


旁邊兩家麵店被搶了 起馬5.6成客人 真的快到了的感覺
歐吉安 wrote:
你現在才知道樓主自我...(恕刪)



靠北邊走咧
原來樓主是興哥喔



這樣我完全都可以理解樓主的想法了
chiang:啊勒,我又不是包青天,我怎麼幫你處理啦
這種生意上的競爭很正常, 如果樓主能提高自己員工的服務水準跟保持產品的品質
客人會慢慢回來的. 很多東西都是一陣一陣, 降低價錢通常不是最好的選擇
樓主應該聽說很多店搞垮就是因為把價錢壓低 品質跟不上 客人也就不來了
樓主不要為短期生意上的減少擔心

如果一家飲料店只比隔壁貴個五塊但是好喝很多我是會選好喝那家
店家的用心 客人都看的出來啦(少數奧客之外)

而且如果你現在降低價銷售 之後沒有打折客人再來凹
請問樓主會不會給同樣的折扣
而且客人一但被有了"不好的經驗"再回頭的機率就下降
再加上地點是在小社區..客人要消費是看口碑
一般平均一個客人口碑的影響力是8個人以上
小生意的市場更是60%-70%是靠口碑
賣一杯茶你可以說是一杯茶也可以說是賣一份跟客人的關係
有時候客人會來買你的東西不見得你的東西是最好喝的
可能他們來是來看看老闆你或是之前服務好的店員

一個好的服務業最重要就是有老顧客
自問樓主能叫的出名子的客人有多少吧?


總之..
樓主加油
用心幹
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