其實我以前是台灣前5大超商總公司財務部的人員，
像這種過期品，都是定義成報廢，是類似費用的一種，
如果是加盟店，這種成本加盟店需自行吸收，在結算
每月加盟主可領金額時，是100%當作費用的，如果
是直營店，那就是影響該店每月的損益狀況，這是就
財務上而言。
再來說到管理面，其實每家店都需遵照店面操作手冊來
管理和作業，這本規範裡面有所有的細節，一般來說，
照規範走會比較保險，至於像大家討論過期品可不可以
拿去吃的問題，我只能說『如果要做，就要做的不留痕跡，
大家當做不知道這件事，我明明知道你拿走，但在沒事
的情況下，就當我不曉得，但如果出了事，這種問題
就會回歸到現實的程面，會比較難再去爭論囉』
