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[求助]請大家推薦炒菜鍋

a781247

a781247
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41樓

2016-01-28 22:48

拖很久的使用報告
不是偶要當富奸
是那個使用者今天才在家煮了一次菜
還是拿來煮麵..............
不過還是有使用報告可以寫的啦!!
這個39cm的純鈦炒鍋
導熱夠快
油下鍋很快就熱了
所以要跟用傳統炒鍋一樣
要整個鍋都要吃到油,不然會臭火搭
加熱時間短,東西炒起來比較脆
配上火力不足的三口爐,終於可以吃到有快炒感覺的炒青菜了

vf726876

vf726876
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42樓

2016-01-28 23:47

a781247 wrote:
這個39cm的純鈦炒鍋

真的假的.用純鈦.做成炒鍋!!

a781247

a781247
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43樓

2016-01-29 20:23

日本樂天
輸入純チタン北京鍋
就可以找到了
這一咖39cm上面的說明是920g
寄來台灣含箱子的重量是1.2kg
很省運費

這東東很早以前就有
印象中以前有線電視的日本台就有介紹過(約有十年了)
有中華料理的師父去訂做純鈦的中華炒鍋
因為這樣比較輕,不會造成手腕的負擔
而且因為導熱更快,配上大火力的風爐
炒起來的菜更脆(這個是節目上說的啦!!)

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