greg6143 wrote:
你買到的價格差不多
現在越來越少囉
現在石花的價格大約是300/斤
但是產量越來越少
其實這幾年恨紅的減肥聖品"寒天"...其實就是石花
...(恕刪)
會很少嗎？我跟迪化街某名店買的（其實那間名店主力不是這個，是冷凍的某種商品...)
比你說的稍貴一些，但很值得～因為貨好
寒天就是石花沒錯～我上次還教老闆如何讓石花發揮到極限的訣竅喔～
而且石花在某些表現上
真的是無可比擬的
減肥只是其次
作得好的石花
真的是人間美味啊
而且～其實我們本來是買一杯來喝的...
可是因為店家作的濃度剛好 父母驚為天人
店家就很大方的提供濃度比例啊...
結果莫名其妙
就買一斤乾貨回家了...
算起來，賣石花凍還挺一本萬利的...買一斤來作很划算～一次只要用一點就可以煮一大鍋來吃
不過算上瓦斯費的話，其他果凍會更一本萬利...
後來再去其他地方買整杯的石花
幹，手氣太差
買到太淡的石花
一整個很不爽
---
至於高級海鮮
有的大概在批發地就被買走了
一般人買不到...我曾跟某店問過
他說，海膽因為很容易壞，他沒有進
不過後來聽說海膽是海底重要的生態平衡角色 （珊瑚的清道夫）
所以就覺得還是少吃比較好
---
有些話看看就好 真實人生並不是有錢人或美女就可以無往不利予取予求
cake0715 wrote:
我可以說富基兩隻螃蟹連買帶料理快1800....
看起來是普通的蒸蟹，但這是兩隻共三斤的大沙母......
紅蟳米糕上兩隻小小螃蟹，無論是肉質份量都沒辦法比擬。
就算同樣是沙母，我這一個月大約去了富基三次，
從380 400買到這次的450/台斤，
時價都隨季節跟假期需求量而波動。...(恕刪)
其他的螃蟹小弟不敢說但是大沙母小弟從2000年開始再富基/碧砂/烏石漁港買的經驗...
大沙母確實不便宜 , 而且季節影響價格也不小......
小弟都是國曆9月~隔年1月間買大沙母 , 最貴的價格就是一台斤380.但是便宜時也有買到一台斤250--而且小弟買過一隻超過1公斤的大沙母 , 這吃起來才過癮--只不過小弟買過一台斤380後就轉戰烏石漁港....雖然一台斤也不過便宜30 ~ 60.....但至少家人可以順道去宜蘭晃晃.......
又 , 二支共三斤的大沙母以一台斤450計算 = 3 * 450 = 1350.料理費用就算一隻100好了 = 1350 + 200 = 1550 , 而網兄花了1800...這帳怎麼抓都怪怪的...( ￣ c￣)y▂ξ
出來混 , 遲早要還的
之前一位大大有說過，釣上來的魚獲賣兩百八～但市場上大約是賣四百。
我想這是行情價！（難道那位大大也是搞一隻釣的？）
野生本來就是不便宜，物以稀為貴。
但是很多都是拿養殖的來充當野生的～那就顯得不道德了！
其實差異如果不是內行人是看不出來的！
至於上幾篇有人說大沙母或大沙公云云的～
我只能說～
那個百分之八十是養殖的！
而且是進口的舶來品。
本土大概抓得到兩個拳頭大的花曼就很了不起了～
因為我一年至少吃上百隻的紅蟳蟹類，都是朋友自己到潮間帶的蚵棚放囹仔抓的。
最便宜的是三目仔，算是市仔的一種吧～(紅星梭子蟹)，每隻巴掌大一點點的規格，不分公母我的購入價格是70/斤。而石蟳的價格更便宜。有時候我還會到漁港買個五百塊，然後放生到附近的海域呢！(當然這些也是來自於附近的海域～不會造成生態上的影響！算是一種回補吧？)
其他的黑鮪魚（赤身）、旗魚、海鱺生魚片，則夏季每個月至少也會去漁港買個幾次回來配啤酒～
當然不是買切好的整盤～而是直接買條肉秤斤。同樣價格份量會比一般的沙西米（七片）多出許多！
當然，熟門熟路才有這種價格，不然到一般的觀光漁港，你所買到的又是另一種價格了。(不然賺啥？)
另外代為料理的費用其實很多也都偏高～新鮮的海鮮～真的蒸一蒸就很美味了！
蛤蠣或山瓜子則麻油配蔥、薑、蒜、九層塔再噴點米酒快炒～酌量加點蠔油就是人間美味矣。
也不花三分鐘。
有網友指出～就是因為不察才被誆了～
但個人以為這是很不良的文化，沒有受到懲罰的下場，就把觀光客當盤子敲。
國內的一些觀光漁港，目前還清純的，可算微乎其微了！
至於有人推薦的高雄蚵仔寮觀光魚市場，每次回右昌的我，也常騎機車前往購買海產打牙祭～算常客吧～在他們改建設備完成之後，整體的價格也變得不太親民。光從里港運來的蝦子價格就可以看出來了，更別說外面一排路邊賣海產的！小弟就有一盤龍珠被叫價500的慘痛經驗。
台中的梧棲漁港，吃秤頭的情況還是一樣很糟～我想去買蝦子的人應該得有個常識，請他們不要打冰，然後冰另外裝！這樣他們偷斤減兩的花招就比較難使出！
說來說去，這些觀光漁港如果想長久的經營下去，保持住客源～還是得自律啦！
內文搜尋
從 APP 打開
X