washltz wrote:
剛開車回家經過二高大...(恕刪)
連鎖飲料店也都是這樣~因為每一杯的成本及利潤是固定
不能因為你要去冰就墊高成本
客人想要去冰又滿杯，就是"加水"補滿
也因此過去才會發生X巴克去冰+5元事件
有些客人也奇怪~給你的飲料量就是固定
想點冰的飲料又要求去冰還要滿杯~加水不行加錢又不高興
====================================================
現在我們店裡去冰跟正常冰用的是不同的杯子
去冰的比較小杯~客人會說為什麼去冰比較小杯~我們會告訴客人 量都一樣，只差在冰塊
冰塊只是水，想加回去也是可以幫你換大杯 ，客人大部分能接受
要讓大家知道，比較好的店家的帶冰飲料 原料濃度都會比較濃，因為會被冰稀釋一點
成本就已經墊高，想要去冰又滿杯實在是......
內文搜尋
從 APP 打開
X