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板上有大大會做鹽酥雞的嗎?

smotor wrote:
在LA哪?我快哈死了...(恕刪)


LA華人區呀
如Montery park, San Gabriel, Rowland heigh等
都有

住LA應該都會知道,除非你剛來

要找好吃的,其實網路很方便,搜索一下就知道了
到加薩走廊或是猶太囤墾區去賣鹹酥雞一定會有賺頭!


這我自己做的鹹酥雞,其實我雞肉有先醃製過在裹粉去炸,至於調味粉就看個人口感吧,因為畢竟外面賣的有些都是以調味粉為賣點,再來就是醃製雞肉的醬料等等,其實可以很多種吃法看自己怎麼去搭配囉
不壞不表示就是好人
先嚇嚇你 wrote:
到加薩走廊或是猶太囤...(恕刪)

真的被你嚇到了!
在那邊賣,是不是滿百送子彈.滿300送手榴彈
想到站在攤前等雞肉炸好的時間
是不是後方又抬走了幾個人
太...太...太刺激了
日本人炸物不會是重口味
他們的調味你灑在多也不會覺得辣
所以台灣鹽酥雞應該不適合
perillas wrote:
謝謝水云大分享,我是...(恕刪)


perillas大大
pm 我沒有收到說, 強者妳一定按錯鍵了
苦主我在這都沒有什麼吃的
在我眼理這裡那些燙熟的龍蝦螃蟹, 也沒有一盤夜市裡的蚵仔煎好吃
除了夜市裡的蚵仔煎, 臭豆腐, 燒烤雞翅,雞屁股,一串的腸子外,
還有好多好多我都想吃,還有那種炒海產的店, 東海岸的活海鮮........

想想也對,突然夢醒那個鼎泰豐湯包, 可能是晚上太餓的副作用, 想到熱騰騰的一籠,
我坐在桌前還拿著筷子夾著湯包, 口水就流出來了.
真是, 在我這要吃個好吃包子都很難, 就算有, 如果不是大一點的中餐館
我也會擔心衛生跟裡面用的肉是否安全,
在台灣吃東西還是比較能讓人安心


perillas,看你寫的就知道, 能娶到妳的男人一定會很幸福
謝謝你寫的作法, 我過年有可能會回台灣過, 就去東北蔘藥行配"祖傳秘方"
到時候作出成功的祖傳魯味, 我拿去請妳試吃評鑑...........
然後打包一卡車回來慢慢魯,
啊~真是, 乾脆我搬回台灣駐好了.

真的很謝謝妳
bryansun wrote:
LA華人區呀如Mon...(恕刪)


這我知道
我就住在San Gabriel Valley
我的疑問是"好吃的鹽酥雞在哪(家店)?"
我也知道好不好吃很主觀
但是我現在已經完全不想給這裡的鹽酥雞機會了
如果有網友推薦的話 我仍願意一試
smotor wrote:
這我知道我就住在Sa...(恕刪)


根據網友推薦
我自己也吃過
Rowland Height的香港超市的"樂立杯"-應該吧-我不太記店名,通常只記地點
就是有garden的那個plaza
裏面賣的鹽酥雞好吃,而且一定要加辣
不辣就不好吃

另外,Irvine大華附近的"樂立杯“-應該吧
旁邊賣于姐清粥的
也很好吃
不過這家的不要加辣味道比較好

印象中,San Gabriel那條路上,也有"樂立杯"-應該吧
也是在超市旁邊,隔壁是書局
那家的也好吃,但是,我之後去,好像不再是連鎖店了
鹽酥雞的粉有在賣,我在溫哥華的大統華就賣了幾罐。台灣來的,只要把雞肉醃過,灑上地瓜粉去炸,味道一模一樣。

還可以發展出甜不辣,魷魚鬚等等。只要食材找的到,炸一炸就跟台灣的鹽酥雞一樣。因為這樣我在這邊到外面沒點過鹽酥雞飯。
bigbass wrote:
謝謝你寫的作法, 我過年有可能會回台灣過, 就去東北蔘藥行配"祖傳秘方"
到時候作出成功的祖傳魯味, 我拿去請妳試吃評鑑...........
...(恕刪)


不要這麼客氣啦,能幫到別人就很開心了^^
還有不好意思,我以為我有勾到PM選項,嗚嗚打太快了
不過最重要的是,我要更正一下,
我前幾天去迪化街,才發現我寫錯了店名
我去的是 益興參藥行

沒記錯的話,東北好像是他之前的鄰居
不過我只覺得魯包在各店家之間比較有差
嚴格說起來,大部分迪化街的店家,貨都差不多,
有時候是某東西---某店才有
有時候是某東西---某家比較強  (例如魯包等)
有時候是各東西---各店略有差異,但都差不多(例如大家很愛買的台灣洛神花等等)

不好意思寫錯了,特地來更正一下
記得喔,是 益興參藥行
這家據店家自己說,它在日本很有名,這我倒不知,我喜歡它除了魯包的緣故之外

最重要的是,老闆娘很親切,在我只能拿出一百元買東西的學生時代,老闆娘就很親切,
不會因為你買五十元或者五百元而有態度的差別
那天我還跟她買 台灣產的 芒果乾
是那種用新鮮芒果曬到乾的芒果乾喔
不過這東西很貴,一斤280,可以斟酌買一點
剪小塊來吃,當零嘴很不錯喔 (以上絕對沒有收廣告費...)


另外要辦年貨,請記得最好避開年貨大街的時間,聽說1/9開始
屆時迪化街會搞得很像打仗一樣,
去的時候請各位大大小心 自己的包包 (聽說很多扒手)
and不要跟親人走散啦~^^
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