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我是澳客?朋友不跟我同桌!

pfbs wrote:
或蛋 之類的 等一下 讓鐵板自行加熱 他就會 到 6 ~7 分熟的程度了 結果 你也不懂 就退
pfbs wrote:
另外 2 分 3 分 5 分 其實只是 幾十秒 或 1~2 分鐘內的事情 除非 那家餐廳 不用鐵板 用盤子上牛排 ...
不是只有鐵盤有加熱功能, 陶瓷盤一樣有, 有機會去Ruth's Chris那樣的地方吃, 他們會告訴你他們的盤子的熱度會繼續讓牛排再熟一些, 好的餐廳不用鐵盤上桌, 一定用陶瓷盤

另外, 我個人覺得 如果說牛排熟度很難控制, 那乾脆不要提供客人熟度變化了不是? medium, medium well, well done是有差的, 不然就不會有這些分別了, 當然如果是去我家牛排那樣的地方吃, 我一概是7分以上, 有吃飽就好了; 如果去一客800以上的地方吃, 我還沒碰過熟度控制有問題的店(一概5分熟), 如果我覺得熟度有問題, 請他們換是應該的
calvin6 wrote:
因為你換越多次
上面的口水會比牛排醬還多
很多餐廳就是這樣被工讀生搞爛的, 這要怪誰呢?
另外, 我是去吃牛排的, 不是去吃牛排醬的, 我家那樣丟很多醬在上面的牛排, 我不敢吃7分以下的
拿個"無能"當圖示也違反板規? 也叫觸犯政治? 01文字獄到這種地步啊?
inoue555 wrote:
王品不是只有賣牛小排...(恕刪)


他的肉 確實是用滷的沒有錯


不然怎模會出名呢 這也是另一種創新 不是嗎?
哇國寶內 wrote:
他的肉 確實是用...(恕刪)


用滷的只有台塑牛排那一道,
其他的還是有烤的。

在烤法上有所突破才叫創新,
用滷的只能說是改變料理法,
而個人不喜歡吃滷牛肉,
所以去王品的話不會點這一道。

David_Hong wrote:
很多餐廳就是這樣被工讀生搞爛的, 這要怪誰呢?


同意。

現在餐廳的服務水準,只能說是江河日下。

油一個條 wrote:


夜市牛排還這麼衝...(恕刪)


我沒那麼澳

況且夜市還沒遇過老闆問幾分熟的!

 
我想變藤永優 wrote:
現在的重點應該是~
...(恕刪)


X提.X蔥.還有以前X牛士都搞過

紅屋.TOROS都不會~
吃小菜.喝小酒.打小牌.摸小手.騎小車....看看小電................................................視!
你朋友虧你的啦~
這時候認真就輸了
我是誰? 鼻孔癢!

zen0531 wrote:


王品的牛小排,沒...(恕刪)


昨天去X蔥~

她問我姐:牛小排要幾分熟?!
你說我讓你看不清楚 wrote:


好的牛排
三分熟...(恕刪)


同感~

我家~去吃吃生菜就好了~
pfbs wrote:
牛排這問題 樓主可能...(恕刪)


我不是很懂啦~

但只有夜市或X家XX世家有加麵跟蛋的"牛排"吧~

還鐵盤勒~


hahaha0218 wrote:


基本上像樣的牛排...(恕刪)


沒錯!

而且單加鹽巴就
吃小菜.喝小酒.打小牌.摸小手.騎小車....看看小電................................................視!
哇國寶內 wrote:
他的肉 確實是用...(恕刪)


王品去過2次第1次嘗鮮~

第2次是朋友沒吃過硬要去

滷牛肉~沒錯!!不是很喜歡

下次改去金春發~
吃小菜.喝小酒.打小牌.摸小手.騎小車....看看小電................................................視!
inoue555 wrote:
王品不是只有賣牛小排吧
老實說,它的牛小排像滷肉,個人不喜歡。恕刪)

台塑牛小排本來就是滷牛肉口味..........先醃後煎(全熟)......
chiang:人願意把15年的青春歲月奉獻給你.......想想自己何德何能啊!
hahaha0218 wrote:
講英文的話, 應該是...(恕刪)


題外話啦

所以有人叫牛排要八分九分熟,就很想問他,你要人家怎麼煮呀?
最好可以10%跳一級啦...跟本沒那種熟度好嗎.............................

七分熟之後就跳全熟了...
哪來的八分九分呀

我姊跟你一樣澳

我現在都不想跟我姊同桌耶
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