鮭魚 sashimi + 100000000000000000000000000000000000000000000000000000超愛吃鮭魚 sashimi的~覺得比toro還好吃!!海膽sushi超讚!!龍蝦, 生牛肉也都很讚!!!但是我不敢吃生蠔~有恐懼症~高中時有一段時間很愛吃~我娘偶爾會去買一打來吃~結果有一次不知道是吃太多還是怎樣~當天晚上睡到一半肚子就很不舒服~有點脹的感覺~結果早上就吐了!!從此以後我就不敢再吃生蠔了~連熟的都不太敢吃!!ps. 推薦三井+1但是不推薦選套餐~套餐比較麻煩~因為不是美一樣都好吃!!建議單點比較好!!喔~ 對了!!樓主如果不敢吃生魚片就不要勉強啦~這樣有點糟蹋美食的感覺~~如果真的真的很想試試看~不如去找煙燻的!!應該比較容易接受!!因為我爹也不太敢吃生魚片~後來是因為被我們影響~才慢慢開始接受生的食物!!
讓小弟告訴您 生魚片 的正確食用方法吧。首先,一盤生魚片上桌裡面會有:魚肉(廢話)、芥末、醬油、蘿蔔絲。先不要急著把芥末一股腦地加進醬油裡! 這樣吃起來只會有芥末醬油的味道。第一步驟請先拿起您的筷子,挖一小塊芥末放在您的生魚片上,然後用魚肉把芥末包住。第二,請夾起您的生魚片沾一點點醬油,放進您的嘴裡。咀嚼時請張開嘴巴,不然有可能會被芥末嗆到! 接著品嘗魚肉的鮮味。再來蘿蔔絲要幹嘛用的呢?它是讓你在吃一種魚肉之後,換一種魚肉吃時清口氣用的。例如,吃完鲔魚想吃鮭魚時,為了要把口中殘留的鮪魚味清除,以便更輕易地嘗鮭魚的味道。吃一小口蘿蔔絲之後再喝一小口茶,再食用鮭魚。 蘿蔔絲是這時候用的。下次就這樣試試看吧~! ^^
對不起,我吃不出生魚片的"味道",只嚐的出"口感"。每次都是都是在吃哇沙米。而且是一沾滿滿的,放進嘴裏,然後大爆發,一不小心會嗆到流眼淚。台式的生魚片給的哇沙米是一大碟,大半味道普普。日式較高級(貴)的會用現磨的山葵,香味比較足。鮪鮭旗魚對我來說,有的油一點,有的軟一點,有的Q一點,口感有不同,味道有沒有差別我就不知了。
個人也是不會吃生魚片~不過建議有吃生魚片的,不要吃養殖的魚唷尤其是草魚(屏東一帶很流行草魚12吃)寄生蟲超級多(而且都寄宿在肝臟)這是我以前上課的時候老師(乾膽腸胃科的主任)說的通常養殖的魚類都有寄生蟲,所以~不要為了一時的口腹之慾而惹禍上身唷!!