討論群組

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看完黑白大廚..最想吃哪一道菜（討論有可能劇透慎入）

shinnrenn
個人積分：2330分
文章編號：90493650

2330分

31樓

2024-10-17 15:56

看他們開四間餐廳那集的菜單，我都好想吃，覺得那集很刺激！

輕舞飛揚01 樓主

我也覺得好刺激最後每隊釋出一人真的很殘忍喔[嘆氣]

2024-10-17 16:21

回來了
個人積分：365分
文章編號：90493703

365分

32樓

2024-10-17 16:07

被淘汰的那道牛肉

輕舞飛揚01 樓主

帥哥廚師烤很久的那道嗎?

2024-10-17 16:22

苦命的台灣獼猴!

苦命的台灣獼猴!
個人積分：44208分
文章編號：90494668

44208分

33樓

2024-10-17 19:08

苦命的台灣獼猴! wrote:
做菜最困難的是甚麼?
是維持身材

懂吃的話，那個麻辣奶油醬才是畫龍點睛的極品
話說, 撕漫男與外送員都跟我一樣是野路子流派的廚師

苦命的台灣獼猴!

苦命的台灣獼猴!
個人積分：44208分
文章編號：90494975

44208分

34樓

2024-10-17 20:20

苦命的台灣獼猴! wrote:
懂吃的話，那個麻辣奶油醬才是畫龍點睛的極品

把這個麻辣奶油醬做成義大利麵醬,我相信一樣熱賣

輕舞飛揚01
個人積分：350075分
文章編號：90495097

350075分

樓主

2024-10-17 20:45

苦命的台灣獼猴! wrote:
苦命的台灣獼猴! w...(恕刪)

這個也太讚了！
回購率最高法院單品…

猴哥哥厲害！

拇指向上

輕舞飛揚01
個人積分：350075分
文章編號：90495110

350075分

樓主

2024-10-17 20:47

苦命的台灣獼猴! wrote:
苦命的台灣獼猴! w...(恕刪)

油炸的點心
能夠這樣一直加點
吃不膩！這個佐醬
肯定是大功臣

爬是路
個人積分：258分
文章編號：90495235

258分

37樓

2024-10-17 21:12

絕對是中式料理

輕舞飛揚01 樓主

東坡肉? 麻婆豆腐?

2024-10-18 11:40

苦命的台灣獼猴!

苦命的台灣獼猴!
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文章編號：90495363

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38樓

2024-10-17 21:34

輕舞飛揚01 wrote:
油炸的點心
能夠這樣一直加點
吃不膩！這個佐醬
肯定是大功臣

油溫度控制好，其實比吧肥的日式炸蝦還不油膩，

這道菜要有點火候才能做到好，內餡的蝦漿絞肉豬板油與花枝漿揉成團沒那麼容易熟，但春捲皮又薄切的又細又容易炸湖，火候油溫控制需要功夫與經驗

輕舞飛揚01
個人積分：350075分
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350075分

樓主

2024-10-18 11:42

苦命的台灣獼猴! wrote:
油溫度控制好，其實比吧肥的日式炸蝦還不油膩，

我有吃過天婦羅麵衣超薄又酥脆
吃起來不膩口
原來就是這樣

苦命的台灣獼猴! wrote:
這道菜要有點火候才能做到好，內餡的蝦漿絞肉豬板油與花枝漿揉成團沒那麼容易熟，但春捲皮又薄切的又細又容易炸湖，火候油溫控制需要功夫與經驗

看了之後...要複製也不是容易的事
火侯的控制和刀工都是一個門檻!

苦命的台灣獼猴!

苦命的台灣獼猴!
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文章編號：90524863

44208分

40樓

2024-10-23 18:42

輕舞飛揚01 wrote:
下次媽媽魯肉的時候A幾塊5花肉來試試

先劇透

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