卍南無阿彌陀佛卍 wrote:
剛剛我旁邊的客人，點5分熟牛排，5分不是還有血液，看起來就噁心...(恕刪)
5分熟牛排還要看肉厚薄以及烤法
夜市薄牛排5分就過熟
justdreamer wrote:
我自己做牛排就是...(恕刪)
grilled steak
garlic bread
chowder
caesar salad
juice or cider
water
這樣要求不多,幾分熟自己拿捏吧!
這是基礎兒童餐!
餐具幫我準備一下!
我餓了!
還是要來個特別的!
(有叉子就抓的到幾分熟了!不用太計較!)
能吃就好!
小的沒出社會時,一天準備300個鐵板是小事情!
正經的胡說八道假掰的我都知道!
少來了!
台灣5道太簡單,也有8道,12道17道玩法!
要玩22道,30道,40道也不是不行!
有錢有閒抓個對的數都能玩!
就幾萬塊解決!何必假掰呢?
夜市3合一,銅板價,只是肉不好!
不然吃好玩也是生活樂趣阿!
還是要玫瑰鹽,岩鹽才是高尚!
對老外來說,這太陽春了吧?
我只略懂牛毛
．但至少我知道要做之前功課方法一定要正確做對才能做好像樣Ｂｅｅｆ
！
Princess Kelly wrote:
烤箱就要看溫度沒溫...(恕刪)
justdreamer wrote:
我自己做牛排就是這...(恕刪)
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Gorillaz - Feel Good Inc. (Live At The MTV EMA's)人品是做人最好的底牌．
Princess Kelly wrote:
烤箱就要看溫度沒溫...(恕刪)
公主的牛排功力比我厲害
我烤箱試過一次就還沒繼續下去了。 家裡的無線溫度計，上次要烤牛排時，要拿出來用，卻發現電池漏，壞掉了。 所以就懶到現在。 用戶外的鐵板做，屋內也沒油煙。coffeesteakxboxone wrote:
grilled steakgarlic...(恕刪)
我想我們兩個的一些口味，經歷不同。 大學前我牛排是吃7分熟到全熟。 大學時，每個禮拜宿舍伙食會有一天有牛排，跟著同學一起吃了幾年，對牛排的喜好也就變了。 以前喜歡台灣的醬汁牛排，後來有好的牛肉的話，抹點橄欖油，一點鹽就很好吃了。 我不像大大那麼專業，我只是業餘的做些跟親友分享。
年紀大了後，吃牛排，我比較喜歡清淡爽口一點的配菜，像是沙拉。 garlic bread is great, but I do not dare to eat too many slices as that can affect my appetite. Chowder is a bit too rich for me when I eat my steak. Rich and/or greasy food can reduce my appetite for steak, so I prefer to consume them in moderation, in order to save my precious appetite for the main course, steak
隨著年紀的增長，我對夜市牛排也沒興趣了。 很大一個問題是衛生。 我為了衛生，只好點全熟，免得跟自己過不去。 鹽的話普通鹽就好了。 我吃過一些鹽，玫瑰鹽，鹽花等，覺得沒太大差別。
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