事實上以我去大陸那麼多次
我真心地認為
台灣小吃根本不及大陸小吃
因為我們就是炸外加甜
口味喜好這些
以雞排鹹酥雞之類的來說
大陸人根本不愛吃炸物
而且他們爆愛吃雞翅
賣這也沒原物料開這種必死
還有什麼肉羹羹湯類他們也不愛
我很少見他們的湯有這種芡湯
除了陝西的胡辣湯
或是杭州菜上海菜
燒烤這類的我們台灣更遠遠輸大陸
老實說他們的比我們的好吃得多
但那種日式韓式燒烤除外
奶茶這種更糟
我有在山西的某縣城開過這種店
他們寧願喝調味料調過的化學奶茶
也不願喝我們沒添加東西的奶茶
總而言之
除了省會能接受比較新奇的口味
其他地方他們根本就不能接受異地的東西
大陸什麼店最多
蘭州拉麵~過橋米線~沙縣小吃~
還有一樣大家想都想不到的永和豆漿
我去過廣州~東莞~西安~運城~廈門~三亞~上海~蘇州~織金
說實話
除了廈門跟上海蘇州深廣能接受我們台灣小吃
其他你根本找不到
因為原物料加上他們根本不愛我們這種甜甜的口味
否則川湘菜館也不會成為中國第一的菜系
像嘉義雞肉飯就是，不知道為什麼，只要離開了嘉義，所有的雞肉飯味道都不及嘉義道地的雞肉飯，
外地的雞肉飯，雞肉肉質乾澀，味道過於單薄!
很多食物改換地區後，多少都會因地置宜，調整口味，以迎合當地人的口味。
另外一個例子也是嘉義的有名小吃-阿娥豆花，她們最有名的就是花生豆漿豆花。
有次在新北市永和找到一家也有強調賣嘉義的花生豆漿豆花，我去吃過一次，但發現台北人去買，很少點花生豆漿豆花，反而都加一堆粉圓、紅豆、綠豆...等等食材，最單純的花生豆漿豆花反而只有我這個嘉義出生長大的人在吃....
所以台灣小吃到了東北，是不是還是純正的台灣小吃? 或是變成了東北式的台灣小吃? 我覺得變調的可能性極大!!
敗家不歸路, 越走越恐怖
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