台灣人都嘛把肉片片開、拍平、醃漬、裹粉,之後再下鍋炸,最近上海謠傳比臉大的雞排是用"膠水"組合而成的,儘管澄清了是"食用膠水",但事件還是搞得沸沸揚揚。很奇怪~~ 台灣人都把know-how傾囊相授了,還要用膠水,那就沒轍了。台灣這種"比大"的肉片,怎麼看,就是"親切"!!