不管在那種餐廳上班都一樣
不管是速食店~~五星級餐廳~~宴會廳~~
都一樣~~上菜時對客人都要講完整的菜名
小弟我是在台中某知名宴會廳打過工~
每上一道菜都要對所有的客人介紹菜名~
這樣客人才能跟桌上的菜卡核對~
才知道菜有沒有上錯有沒有都上桌
這是基本的服務常識~
所以我只能說這位服務生訓練不足~
跟客人說的那些對話更是不恰當~
客人永遠是對的...就算他罵你...他還是最大...
記得曾聽過一句話...
服務業是沒有尊嚴的.
...
ckcnet wrote:
我覺得…不記得菜是哪一位客人點的沒有這麼嚴重吧！
之前我在餐廳打工時，通常都是廚房叫上菜，
我們就端上去。
你送菜的那一桌，不一定就是你點的；
所以我們都會問一下：請問□□□□是哪一位要用呢？
這樣不算過份吧？
把菜的全名說出來，很難嗎？
是不用記誰點了什麼，好歹讓客人知道這道菜的全名吧。嫌名字長,,,問你們店長啊。又不是客人取的名字
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