淮山啊。。。不知道台灣有沒有這東西。又叫薯蕷 明朝龔延賢所著《壽世保元》載山藥以河南懷慶者良《神農本草經》將山藥列為主傷中,補虛,除寒熱邪氣,補中益氣,長肌肉,久服聰耳明目標上品《日華子本草》說山藥助五臟,強筋骨,長志安神,主泄精健忘《本草綱目》以為,山藥能益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤外相《新修本草》說薯蕷日干搗細,食之大美,久服輕身,不飢延年。清代醫學家李修園說山藥能補腎填精,精足則陰強、目明、耳聰。《藥性本草》則以為,山藥能補五勞七傷,去涼風,鎮心神,安靈魂,補心氣缺少,開達心孔,多記事。這東西羊肉爐不放實在是說不過去。沾了醬料之後是超級好吃啊。