做飲料例如紅茶冰紅茶，冰塊裝在雪克杯加糖漿加紅茶搖到外層有冰的水氣，
然後倒到飲料杯，就是冰紅茶，
而去冰紙開雪克杯的蓋子倒入飲料杯
而常溫則是直接將茶倒入雪克杯不蓋蓋子糖漿攪拌均勻倒入飲料杯
冷紅茶加入5顆冰塊，就是冷紅茶，
而臺灣有很多只是混口飯吃的店員，不會服務到家只會做冰的跟熱的，不稀奇
而高職佻酒調飲料課本有教
清心不是課本教，是他們自以為，其是餐飲調酒課本上有印刷
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