感覺台灣很多小吃cp值其實並不高 (第4頁)

Asuka MRE

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31樓

2011-10-27 1:27

popularsee wrote:
長久觀察小吃的市場
...(恕刪)

桃園地區還是有便宜的，不過也有很黑的

目前發現最良心的吃法在桃園地區算國寶了...

60元可以吃飽

滷肉飯30大碗

滷菜有：豆乾三個、海帶一塊、滷蛋一個

這樣總共60 其實滷菜切一切，發現其實不少，CP值算ok.. ^++^

EizoT766

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32樓

2011-10-27 1:43

看狀況吧！有的小吃、餐廳，光是店租就高達成本的四成左右，
加上食材、瓦斯等雜支總體成本，就高達營業額的三成左右，
如果加上人事費用，能賺一成已經很了不起，
此外還要加上成本的物價漲幅，不虧錢已經算不錯了。

不過以上還算是所有成本都操控在別人手上的，
如果土地、店面是自己的，加上能規避20萬免稅額的門檻，
要能養活一家三四口還不成問題。

我就認識台南某小吃店家，兩個兒子為了買Benz和L牌轎車爭執不下，
老爸最後兩個兒子一人買一輛，還有錢購置其他屋產。
當然也有人為了成本控制而典當祖產，拼著為了前途努力！

總之不要一竿子把打翻一船人，有人賺得很舒服，
也有人夾縫求生存，多瞭解飲食業再來下定論比較恰當！

天一神水

天一神水
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33樓

2011-10-27 1:50

小吃是吃巧不吃飽，便當是吃飽不吃巧.....

好吃的小吃為什麼會貴?原因在於用料跟工。簡單一碗魯肉飯呈在你面前但你不曉得製作過程是真的很麻煩，陽春麵沒用大骨雞骨熬6小時以上是不會有好湯頭的，牛肉麵也是。這箇中巧楚看來你似乎不是很了解喔!

便當免費的湯多放味素你就會喝到飽還兼打包，其他菜色都給他放味素就好吃了，根本沒有工可言。

很多小吃是用料實在，如果你看過便當店的廚房.....唉!

Mask1491

Mask1491
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34樓

2011-10-27 2:32

popularsee wrote:
長久觀察小吃的市場其...(恕刪)

台灣小吃就是因為一般沒有太大特別...
如版提到的黑白切.小弟最喜歡吃米台目+嘴邊肉一份吃的很滿足

lgidek

lgidek
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35樓

2011-10-27 3:07

wei0429 wrote:
自從夜市的蚵仔煎漲到...(恕刪)

樂華夜市師大夜市都60了
不知道士林夜市是不是一樣

KaKuDoKu

KaKuDoKu
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36樓

2011-10-27 6:09

popularsee wrote:
感覺起來還是便當的誠意較高..(恕刪)

因為麪, 燙青菜...是一碗一碗煮的
即使不是, 也需要不停地加熱
所需的人力和瓦斯..等成本, 比便當大鍋炒高很多

三貓之僕

三貓之僕
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37樓

2011-10-27 9:02

QQ阿賢 wrote:
請問這家水餃1.5元...(恕刪)

抱歉，記錯了
一粒是3元

上次是去四維四路那出差
在苓雅二路上
路邊攤

一口一粒，超順口的~

克雷西歐部魯斯

克雷西歐部魯斯
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38樓

2011-10-27 9:52

自從辦了什麼牛肉麵節之後
這玩意的價格就水漲船高
見鬼一般的高....

badday

badday
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39樓

2011-10-27 9:58

popularsee wrote:
長久觀察小吃的市場其...(恕刪)

往中南部跑CP直會比較高!

aska1019

aska1019
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3分

40樓

2011-10-27 10:36

那就去吃建宏牛肉麵
80到100元
應該可以吃很飽吧