palmp wrote:
台湾既然小吃好吃,何不直接来大陆开小吃连锁店
我要吃盐酥鸡、胡椒饼!
杭州有所谓美食节,一堆又贵又难吃的东西,但每年的销售额还是惊人,这就是人多的好处
有的,我到上海出差,就吃過台灣人開的台灣小吃店~ 但他們講求的是原味,食材都要從台灣運到中國當地,光是鹽酥雞中的配料---香菜~他們表示實在無法在當地找到與台灣相同品質的... 一位在北京的老板更可憐~ 他要的食材跑到青島才找到...

台灣小吃業者相當重視品質與食材控管及顧客反應~ 最怕就是搞砸口碑,這與台灣小眾市場有關--- 名聲搞爛,就再也回不來...
中國人口多,不怕沒顧客~ 這大概杭州美食節又貴又難吃但消售依舊驚人的原因吧--- 但要台灣小吃老板跟著這樣搞,真的很難啦

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