價位感覺偏高,先問有租金壓力嗎?
感覺營業時間可以拉長一點,
食物製作時間會很長嗎?
是現點現做還是有先預先製作幾個呢?
以上是我幾個小小問題拉,
這些都關係到整個流暢感,
客人從進來點餐>製作>付錢領餐 打算要花多久時間,
因為會這樣問,是捷運站附近的人流動很快,
尤其是上班時段,買東西有如跑馬拉松選手一樣,
點餐付錢拿了走人.
再來是沙拉醬應該是會用一個夾鏈袋裝起來吧,
不然這樣美美的感覺就會被破壞了,
感覺女性顧客應該會偏多,
美美的帶去上班多有面子阿.
還有飲料呢?既然搭配了健康類的餐點,
那要不要搭配類似"生機飲食"類的呢?
薏仁漿等等類型(因為我只想到這個),
其實會這樣說的原因是建議本身餐點價格下拉一點,
設定顧客消費在60左右(台北真的價位偏高),
想想有健康的食物搭上健康的飲料,
感覺一定相當不錯.
以上是一點點的小問題拉~如有冒犯還請見諒.
做生意誰不希望自己的生意好?
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